特色煎黃花魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道特色煎黃花魚特意選用的是那種小魚兒，它的刺比較少，而且肉卻很多，肉質也很嫩，細。特別的適合用來油炸着吃。平時可以把它當作小吃來吃，酥酥脆脆的口感，焦焦的滿口都是香味兒。當然用來下飯也是不錯的哦，能夠促進食慾哦，做法簡單，不費時間。

主料

黃花魚 ：250

輔料

生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.挑選黃花魚，去除內臟，洗乾淨待用

2.薑片切段備用

3.倒進油熱鍋，再放入薑片炒5分鐘

4.再放進魚中火煎5分鐘

5.待魚一面變金黃，再翻轉魚的另一面中火煎，放入生抽和鹽調味

6.再放進少少水煮10分鐘，放進葱花即可

烹飪技巧

1、一面魚煎金黃再翻轉另一面來煎，煎的過程注意火候，中火轉水火就好。