好吃的牛角包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

以前總是會一下班就去麪包店買那種奇奇怪怪有形狀的麪包，然後就一邊吃一邊回家，現在家裏面買了烤箱了，然後自己又會做麪包了，所以就很少出去麪包店裏面買麪包來吃了，還記得我之前很喜歡吃的就是牛角包，所以今天也來做牛角包

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：80
黃油 ：適量

輔料

牛奶 ：120ml

具體步驟

牛奶加熱一下，倒入麪包機桶裏

然後在依次倒入，雞蛋液、白糖、鹽、麪包粉，最後倒入乾酵母

把桶固定到麪包機上，選擇和麪程序，進行第一次和麪，20分鐘

第一次結束後再加入黃油進行第二次和麪，最後面可以拉出膜了就基本可以了

將和好的面在進行摔打

可以很輕鬆的拉出膜了

將面分成劑子搓成長條

用擀麪杖擀成片，厚度要均勻，然後用刀劃上印，分成等腰三角形的形狀，如圖

從寬的一頭開始捲起

卷好的牛角包

放入烤箱進行醒發

發至原來的一倍大，刷上蛋液放入烤箱開始烤，上下火180度13分鐘