美味的雞肉土豆的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆土豆，大家都不陌生吧，土豆既是一種蔬菜也是好多我們愛吃的零食的原材料，比如薯條、薯片、黃瓜口感清爽，營養豐富，最重要的是養顏功能，看來大家應該也可以猜到了，不錯，我們今天推薦的這款美食就是雞肉土豆，大家準備好了嗎？和我一起看看雞肉土豆的做法

主料

雞肉 ：800
土豆 ：400

輔料

姜葱 ：適量
八角 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用

將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，葱，醃製15分鐘。

葱切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，八角兩顆，備用。

土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用

熱鍋放油，油温6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入葱姜，八角，辣椒，繼續翻炒。

炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色

添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。

20分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可

關火，調入少許味精。盛入碗中，即可