家常煎炒胡椒牛柳如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛肉 ：適量
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：一根
洋葱 ：半個
圓蘑菇 ：一斤

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 土豆，胡蘿蔔，洋葱，蘑菇洗淨，切長條，小蘑菇切兩半。

2. 牛肉切短條，蛋清澱粉裹上，加少許醬油，醃10分鐘

3. 熱鍋，加油，爆炒牛柳，放鹽少許，下洋葱，胡蘿蔔，1分鐘後下土豆，煸炒焦色後放少許老抽，加蘑菇，繼續煸炒最後加黑胡椒～蘑菇煸炒焦色更好吃～ok、出鍋!