鮮香紫蘇鴿雜砂鍋麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫蘇鴿雜砂鍋麪是一份鮮美的滋補上品，該菜品用方便麪配上鴿雜、高湯，將鮮香的湯料熬入鍋中，是不可多得的美食。鴿肉的中含有豐富的蛋白質和維生素，是滋補養顏，養生瘦身人生的熱衷之選。同時要注意的是，因為鴿肉屬於高蛋白的補品，所以也不可多食。

主料

康師傅鮮蝦魚板面 ：1包
鴿雜 ：3副

輔料

橄欖油 ：10
生抽 ：2
料酒 ：5
洋葱 ：30
蒜瓣 ：15
紫蘇 ：25
澱粉 ：4
火鍋底料 ：35
高湯 ：400
鴿蛋 ：1枚

具體步驟

準備好康師傅鮮蝦魚板面、新鮮鴿雜、洋葱、蒜瓣、紫蘇葉、火鍋底料。

鴿雜洗淨切薄片、洋葱蒜瓣切片、紫蘇葉切小塊。

澱粉加入切好的鴿雜中，倒入料酒，加入生抽，拌勻，醃製半小時。

火鍋底料放入砂鍋中備用。

鍋中油熱，爆香葱蒜，倒入鴿雜，快速炒勻。

加入紫蘇葉，快速炒勻，盛起備用。

砂鍋中注入高湯，大火煮開，磕入鴿蛋，大火煮至鴿蛋蛋白凝固。

放入康師傅魚板面，倒入炒熟的鴿雜，加蓋煮開即可端離爐火。

麪條拌拌勻，趁熱食用味道真的很棒呢。