好吃的焢肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬五花肉 ：120公克
滷蛋 ：1/2個
筍乾 ：50公克

輔料

辣椒 ：少許
辣椒、蒜頭 ：各少許

具體步驟

1.將五花肉用乾鍋（不放油）略煎過，再加入調味料1，用小火煮至五花肉熟軟即可。

2.將筍乾洗淨，先用沸水氽燙過，撈起瀝乾水份。起油鍋，爆香辣椒，放入筍乾拌炒，再加入1/3杯水及調味料2，煮約5分鐘即可。

3.小黃瓜洗淨，用少許鹽醃約20分鐘後，切長段後再切4半，然後用刀背拍過。將小黃瓜及調味料3一起拌勻即可。

4.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把焢肉、筍乾、小黃瓜、滷蛋一一排入，即完成焢肉飯。