當前位置:味味甜 >

關於東北豐收燉的家常做法的餐飲百科

東北豐收燉怎麼做-東北豐收燉的做法
  • 東北豐收燉怎麼做-東北豐收燉的做法

  • “這道菜真可謂是東北菜中的大眾情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,經過大同電鍋的燜煮,香濃軟糯的口感十分下飯,多面、豐富,有內涵、平易近人、開朗大氣,這難道不是一位合格的大眾情人嗎?”食材明細主料排骨(500g)玉米(1根)土豆(1個)豆角(200g)南瓜(200g)葱姜(少許)輔料油(少許)醬油(2大匙)鹽(1...
  • 12418
東北亂燉的做法 【東北亂燉】——濃濃家鄉味 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北亂燉】——濃濃家鄉味 東北亂燉怎麼做

  • “記得從前在老家的時候,很少吃炒菜,基本上吃的都是燉菜;平時比較經常吃的也就是是燉白菜、燉豆角,還有就是亂燉了。我喜歡吃亂燉,尤其喜歡吃媽媽做出來的那個味道。自己在這邊偶爾也會做這道菜,可是怎麼也做不出媽媽做的那個味兒,嘗試了N多次,總是有些不足的地方。過年的時候,爸...
  • 14609
東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料四季豆:一斤玉米:一個土豆:一個南瓜:四分之一個五花肉:半斤輔料葱:適量姜:兩片蒜:兩瓣花生油:適量一品鮮:兩小勺鹽:適量魔廚高湯粉:適量具體步驟1.四季豆去絲洗乾淨後中間折斷,土豆去皮切塊,南瓜洗淨切塊,玉米切小段,...
  • 6627
東北大豐收怎麼做-東北大豐收的做法
  • 東北大豐收怎麼做-東北大豐收的做法

  • “想吃大豐收了,正好買了點豆角,冰箱裏面有玉米🌽和脊骨。那就幹起來吧!”食材明細主料脊骨(5、6塊)豆角(一把)玉米(根)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)葱(一點)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)東北大豐收的做法步驟1、我用的是架豆王,洗淨,掰成斷,我本來想做玉米餅的,做了但是不好吃,就...
  • 16082
農家大豐收怎麼做-農家大豐收的做法
  • 農家大豐收怎麼做-農家大豐收的做法

  • 食材明細主料排骨(1斤)豆角(2斤)土豆(3個)胡蘿蔔(半根)嫩玉米(1根)輔料大豆醬(兩勺)甜麪醬(一勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家大豐收的做法步驟1、今天用的是無筋豆,其他別的豆角都可以。去頭尾掰段洗淨。2、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3、排骨用高壓鍋煮飯檔煮熟,裏面放了...
  • 14312
東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法
  • 東北家常蒸豆腐怎麼做-東北家常蒸豆腐的做法

  • “以前一般用小葱來拌豆腐,後來發現老公喜歡吃蒸豆腐,我一想這多省事啊,看來豆腐還是蒸的好,嘿嘿。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料剁椒(適量)葱花(適量)植物油(適量)配料大醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常蒸豆腐的做法步驟1、盤中放入調好的...
  • 13769
大豐收的做法 大豐收(排骨燉土豆玉米豆角) 大豐收怎麼做
  • 大豐收的做法 大豐收(排骨燉土豆玉米豆角) 大豐收怎麼做

  • “大豐收就是東北秋季豐收的時節各種蔬菜都成熟,將其中一些菜放在一起燉成一大鍋,各種菜混在一起開始美美的吃吧。相對於一些東北亂燉的叫法,我覺得還是大豐收這個名字起得好,不是我發明的,是飯店的説法。家家户户到了秋天可不是就這一鍋的菜能讓人吃的舒舒服服的嗎”食材明細...
  • 27888
祕製家常東北亂燉怎麼做-祕製家常東北亂燉的做法
  • 祕製家常東北亂燉怎麼做-祕製家常東北亂燉的做法

  • “嘿嘿,這道菜是和媽媽學的,我還是第一次做,閒話不多説,咱們開始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料綠茄子(2個)輔料小土豆(6個)西紅柿(6個)紅燒肉罐頭(1個)尖椒(2個)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製家常東北亂燉的做法步驟1、兩個茄子洗淨切塊2、土豆洗淨去皮切塊3、紅...
  • 29207
東北豐收菜如何做簡單又好吃
  • 東北豐收菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料排骨:500南瓜:200豆角:300玉米:1個輔料具體步驟1.排骨最好用脊骨2.玉米,南瓜切塊3.葱薑蒜爆鍋4.加糖,排骨炒糖色兒5.加湯中火,燉半小時6.加油放葱薑蒜爆鍋7.豆角炒成深綠色8.加排骨湯燉15分鐘9.加入玉米燉10...
  • 28543
東北家常炒飯怎麼做-東北家常炒飯的做法
  • 東北家常炒飯怎麼做-東北家常炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(兩個)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北家常炒飯的做法步驟1、黃瓜葱花雞蛋火腿胡蘿蔔這樣切備用2、鍋燒熱放入油,加熱放入雞蛋,熟了後放入胡蘿蔔火腿黃瓜葱花,翻炒一兩分鐘3、放入米飯,按勻翻炒4、突然發...
  • 27235
東北亂燉的做法 隨意又豪放的家常菜-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 隨意又豪放的家常菜-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜,也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。這大夏天的也不過年,也不寒冷,突然就想做這道菜了,因為料...
  • 26448
東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、窩瓜,玉米等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨(500克)窩瓜(1塊)玉米(1個)豆角(250克)土豆(2個)紅尖椒(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)...
  • 14058
自制東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 自制東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米:300南瓜:500土豆:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.南瓜去瓤切塊2.玉米和土豆也切塊3.葱爆鍋下土豆南瓜翻炒4.下玉米加鹽5.添適量的水小火慢燉6.收汁大約15分鐘左右烹飪技巧小火慢燉...
  • 8224
東北亂燉的做法 我家餐桌的東北菜,亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 我家餐桌的東北菜,亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “還記得小時候的某日傍晚,放學回家我家餐桌上擺着盆我沒見過的菜,裏面啥都有,我盯着半天,老爸説這是他和朋友在飯店裏吃到的新菜,亂燉呵呵,菜如其名,真的是亂燉,很多從沒混合在一起的菜,吃起來卻別有風味,從此這到菜就會經常出現在我家桌子上剛剛接觸廚房時我就貓在老爸身邊偷學到...
  • 28287
東北亂燉的做法 經典農家風味-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 經典農家風味-----東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉----據説是北方農家的吃法,把新鮮的蔬菜和肉往鍋中一扔,燉巴燉巴一鍋燴,就夠一家子的吃了。”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)洋葱(半個)四季眉(若干)臘腸(若干)乾粉皮(少許)輔料葱(適量)大料(適量)桂皮(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)蒜苗(適量)香菜(少許)清淡(口味)燉...
  • 31473
家常菜東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 家常菜東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大骨頭:500南瓜:400豆角:300玉米:500輔料油:適量老抽:適量生抽:適量鹽:適量雞粉:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.材料準備2.肉骨洗淨,滾水汆燙撈出備用3.南瓜玉米切段備用4.豆角掐頭去尾洗淨掰小段,另起鍋放油翻炒5....
  • 6384
大豐收東北菜怎麼做-大豐收東北菜的做法
  • 大豐收東北菜怎麼做-大豐收東北菜的做法

  • “油豆角是東北的特產,只有黑土地這個豆角品種最好吃了。鄰家老太太的朋友在東北下鄉回南方了,每年都會讓郵寄油豆角。可見吃過不忘了。油豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有解渴健脾的功能。食補是最好了,為了健康貴也吃哈。”食材明細主料油豆...
  • 30074
家常東北大拉皮怎麼做-家常東北大拉皮的做法
  • 家常東北大拉皮怎麼做-家常東北大拉皮的做法

  • “這款拉皮是哈爾濱人家家常做法,只是拉皮和黃瓜,簡單爽口”食材明細主料拉皮(適量)黃瓜(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)芝麻花生醬(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常東北大拉皮的做法步驟1、準備食材,這款拉皮口感不錯,拉皮用冷水浸泡清洗。2...
  • 10056
東北農家燉
  • 東北農家燉

  • 東北農家燉。“俺滴家在東北呀,那裏有山有樹林........”東北不但天然資源豐富,而且還孕育出了性格豪爽的東北人,東北由於人們性格熱情大方,冬天天氣極寒,菜窖藏較多等原因,菜式多數以“燉”為主。大夥來看看咱們的農家燉是咋整的吧。一、東北農家燉東北人對飲食的要求是豐盛、...
  • 16216
東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法
  • 東北家常涼菜怎麼做-東北家常涼菜的做法

  • “簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐(1張)粉絲(1小把)旱黃瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少許)大蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)辣椒油(適量)香油(適量)辣鮮露(適量)雞汁(適量)海鮮醬油(適量)鮮貝露(適量)米醋(適量)十三香(適量)蠔油(適量)熟白芝麻(適量)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝...
  • 7444
美味的東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 美味的東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:100玉米:1穗排骨:200豆角:400輔料大蒜:適量大料:少許桂皮:一塊葱花:適量具體步驟1.排骨焯水2.骨湯撈出髒東西備用3.小火炒出糖色4.加入排骨,上色後加入蒜,桂皮,大料5.加入東北油豆,變綠後,加備好的骨湯6.煮沸...
  • 27236
口感豐厚的東北大豐收如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的東北大豐收如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:300輔料倭瓜:半個醬油:適量鹽:適量土豆:1個玉米:1個葱:適量大料:2顆紫花油豆角:適量糖:少許姜:適量具體步驟1.將排骨反覆洗去血水。2.將紫花油豆去兩頭筋,洗淨。各種豆角都可以。3.土豆去皮切滾刀塊。4.倭瓜...
  • 30405
東北亂燉的家常做法
  • 東北亂燉的家常做法

  • 東北亂燉相信大家都有吃過,現在在南方有非常多的東北菜館,每個東北菜館都會有這道菜,這道菜不僅營養豐富而且價格也經濟實惠,成為了現在很多南方人到東北菜館必點的菜品。那麼東北亂燉做起來簡單嗎?其實很簡單,現在就來給大家介紹。一、東北亂燉的食材記得從前在老家的時候,很少...
  • 6608
東北農家燉怎麼做-東北農家燉的做法
  • 東北農家燉怎麼做-東北農家燉的做法

  • “東北人對飲食的要求是豐盛、大方,以多為敬,農家燉菜裏的菜可以是幾種,也可以是十幾種,不僅味道好,而且從色澤和營養方面來説也是非常不錯的。在東北鄉下可能一頓飯就這麼一道大燉菜,全家人都圍着那口大鐵鍋,體味到的不僅是菜品的美味,更多的是濃濃的親情。”食材明細主料豆角(適...
  • 19104
東北燉怎麼做-東北燉的做法
  • 東北燉怎麼做-東北燉的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)粉絲(適量)娃娃菜(適量)肉丸(適量)輔料虴油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(6個)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北燉的做法步驟1、炸小肉丸,備用,如果不會在美食天下里找哈😄不再細説2、花椒一撮,油炸好撈出,大白菜用葱薑蒜油炒,加點水,大白菜斷生,然後沙鍋依次放大白菜墊...
  • 26716
專題