芹菜香菇餃怎麼做-芹菜香菇餃的做法

“雖然身為一個南方人，也特別愛餃子啦，所以學會了包餃子。O(∩_∩)O~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜香菇餃的做法步驟

• 1、香菇用水泡發，切碎，與瘦肉一起剁碎，芹菜切碎，姜磨成薑蓉

• 2、芹菜放肉裏，加入生粉、油、鹽、醬油、花生油，一同攪拌均勻；

• 3、肉餡調好味之後，就可以開始包餃子了，餃子包好後，盤子裏抹上油，放在盤子裏碼好。餃子皮是買的現成的，就不用自己擀餃子皮了。如果餃子皮表面比較濕，就多抹點麪粉，不然容易粘在一起；我這裏用了菜盤子裝，因為蒸盤放不下了，最好就用蒸盤。

• 4、包好之後，鍋內放入冷水，餃子放入鍋裏大火蒸25分鐘，即可。

• 5、喜歡吃水餃的朋友，也可以熬點湯，煮水餃。我們家裏吃水餃有點不一樣：A、先把餃子煮熟：冷水燒開之後，放入餃子，蓋上鍋蓋，待餃子浮起來，説明餃子熟透了；B、再把餃子放入事先熬好的湯裏（比如雞湯、骨頭湯等等），即可。這樣即可吃的美味的餃子，又可以喝到美味的湯哦。圖片中，湯有點綠綠的，是我用骨頭熬的芥菜湯