三椒炒鴨絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

燒鵝(鴨) ：1斤左右
青葱 ：3根
中洋葱 ：1個
三色椒 ：半個
芽菜 ：350

輔料

油 ：1湯匙
蒜蓉 ：1湯匙
水 ：3湯匙
蠔油 ：2湯匙
海鮮醬 ：1湯匙
鹽 ：1/3茶匙

具體步驟

1. 先將芽菜飛水30秒左右, 盛起備用。

2. 大火下油(約1湯匙)起鍋, 先放蒜茸炒至金黃, 加入青葱, 洋葱再加1/3茶匙鹽炒至軟身, 再加三色椒炒勻煮熱, 再加燒鴨, 芽菜和汁料燒開, 上碟即成。