蒜薹雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:3.15W次
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :根據自己的需求
姜 :按需
主料
蒜薹 :根據自己的需求雞蛋 :根據自己的需求
輔料
葱 :按需姜 :按需
1. 先將洗好的蒜薹切段,放入開水中綽一下,這樣蒜薹比較容易熟
2. 在碗中打入雞蛋,放着水,這樣炒出來的雞蛋比較嫩,不老
3. 將葱,姜切好。將綽好的蒜薹淋掉水,放入碗中(蒜薹最好多綽一會,不然不易熟),清洗出鍋後,放入油,待油燒熱後,放入攪拌均勻的雞蛋(放入些許鹽的雞蛋),用筷子邊攪拌邊炒,炒熟後盛出
4. 然後再放入油,將葱,姜炒出香味後放入蒜薹,放入佐料,待蒜薹熟了放入雞蛋,再翻炒一會即可。
蒜薹比較難熟,在炒之前最好先綽一下。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/e93yvk.html