蕃茄滷雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶骨雞胸肉 ：300公克
蕃茄 ：1顆
薑片 ：2片
黃金滷肉汁 ：500㏄
水 ：300㏄
紹興酒 ：50㏄

輔料

具體步驟

1. 將雞胸肉洗淨切塊，入滾水汆燙後撈出，用冷水洗淨備用。

2. 蕃茄洗淨對切，一半切片後鋪在砂鍋底，另一半切丁和肉塊一起擺進砂鍋。

3. 將薑片、黃金滷肉汁、水、紹興酒放入鍋中並淹過雞胸塊，以大火燒開後轉小火燜煮約20分鐘，用筷子插入肉中沒有血水即可。