香菇菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

菠菜 ：4-5根
香菇（鮮） ：8-9朵

輔料

葱、姜、蒜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將菠菜洗淨後蒸熟（過水的話會流失菠菜的營養）

2. 在蒸菠菜的時候，把香菇洗淨切成大小適中的塊。

3. 菠菜蒸好後（大約6分鐘）用筷子擺盤。

4. 熱鍋倒油後把葱、姜、蒜爆香，加入香菇，待香菇炒出香味時，加入水澱粉，翻炒均勻後，把香菇放入已經擺好菠菜的盤子裏。

烹飪技巧

菠菜：菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便祕、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。香菇：是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。因製作匆忙沒有給大家拍攝製作過程的照片，實在抱歉！