絲瓜炒鮮蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
絲瓜 :1條
蒜瓣 :適量
蠔油 :半茶匙
鹽 :適量
澱粉 :適量
主料
活蝦 :200絲瓜 :1條
輔料
薑片 :適量蒜瓣 :適量
蠔油 :半茶匙
鹽 :適量
澱粉 :適量
1. 去蝦頭和泥線;
2. 剪開蝦背;
3. 絲瓜滾刀切塊;
4. 用料酒和適量澱粉把蝦拌勻醃5分鐘,然後用油煎到蝦皮金黃;
5. 將薑片和蒜末放進鍋中煸香,然後把絲瓜放進鍋中翻炒片刻,再將蝦倒入一同翻炒,撒適量清水然後蓋上鍋蓋燜煮片刻,接着放入鹽和蠔油翻炒,最後加入一點水澱粉炒勻即可。
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