味道不錯的家常豆腐的做法如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 肉 木耳 青椒 ：各適量

輔料

胡椒粉 醬油 生抽 薑絲 蒜 豆瓣醬 ：各適量

具體步驟

豆腐切片，先煎2面金黃，扒拉到鍋子的周邊（如果怕粘鍋怕煎不好怕碎，就分次下鍋，然後煎好再撈出來備用）

肉切片，鍋裏空出的地方放薑絲，一點點蒜，爆香，肉片入鍋加一點料酒，炒到變色，然後木耳入鍋，豆腐扒拉下來（如果是一開始撈出了的，現在就下鍋），輕輕的晃鍋子，別把豆腐攪爛了

加一點點豆瓣醬，然後醬油，鹽，胡椒粉

然後，一點點水，稍稍燜一會兒

最後青椒入鍋，斷生即可

烹飪技巧

喜歡甜的加點糖就好哪。這裏沒有勾芡，最後還是勾薄芡出鍋吧