味道不錯的麻婆豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豆腐 ：一塊

輔料

紅椒碎 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
澱粉 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
麻油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

豆腐切小塊，焯淡鹽水備用。葱和紅椒切碎備用

鍋燒熱，放少許油，下適量的豆瓣醬煸香

放焯好水的豆腐翻炒

放適量清水燜3 分鐘

備好水澱粉

放鹽和味精翻炒，水澱粉放入鍋中勾芡

撒上葱花和紅椒粒，就ok了

烹飪技巧

第一次做，不是很成功，不麻也不辣，下次繼續努力