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關於貼蛋手的餐飲百科

台灣貼蛋手抓餅如何做簡單又好吃
  • 台灣貼蛋手抓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘台灣貼蛋手抓餅在台灣從台灣引進至內地。剛出做好後的手抓餅,鮮香清脆,吃在嘴裏回味無窮,是上好的早餐,適合老人和小孩子,尤其是早上時間比較緊的時候,做上這道台灣貼蛋手抓餅早餐,即營養又省時間。再來杯豆漿,更加...
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黃金蛋鍋貼怎麼做-黃金蛋鍋貼的做法
  • 黃金蛋鍋貼怎麼做-黃金蛋鍋貼的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3-4個)豬肉糜(300g)馬蹄(50g)輔料生抽(15ml)鹽(適量)白砂糖(3g)小葱(一顆)餃子皮(300g)老薑(10g)黑胡椒粉(10g)葱蒜粉(10g)水澱粉(15g)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金蛋鍋貼的做法步驟1、小葱、老薑、馬蹄切碎末。2、豬肉糜中加入葱、馬蹄、老薑碎、雞蛋、水澱粉、料酒、...
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蛋皮三鮮鍋貼怎麼做-蛋皮三鮮鍋貼的做法
  • 蛋皮三鮮鍋貼怎麼做-蛋皮三鮮鍋貼的做法

  • “昨天是頭伏,看到好多達人都説要吃餃子,我們這裏真的沒這個説法!那今年我也包點餃子吧!”食材明細主料肉泥(250克)玉米粒(50克)松仁(15克)餃子皮(350克)雞蛋(1個)輔料色拉油(適量)鹽(少許)料酒(2勺)砂糖(半小勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)薑汁(1勺)香油(少許)葱花(適量)黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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韭菜雞蛋鍋貼怎麼做-韭菜雞蛋鍋貼的做法
  • 韭菜雞蛋鍋貼怎麼做-韭菜雞蛋鍋貼的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟同樣的面,同樣的餡,包法不同,做法不同,就成了一種不同風格的美食——鍋貼。半包半露,半煎半蒸,獨具特色。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)輔料雞蛋(適量)水(適量)調料玉米油(適量)精鹽(適量)花椒麪(適量)澱粉(適量)芝麻油(適量)其他(口味...
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角瓜雞蛋蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜雞蛋蝦仁鍋貼的做法
  • 角瓜雞蛋蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜雞蛋蝦仁鍋貼的做法

  • “非常喜歡的一種餡料,無論烙餡餅還是包餃子,鍋貼,很清爽,也很水潤,同時也很香”食材明細主料角瓜(4根)豬肉(100g)麪粉(300g)輔料雞蛋(4個)蝦仁(80g)五香粉(1小勺)蠔油(適量)香油(1小勺)小葱(適量)胡椒粉(1小勺)雞粉(1小勺)姜(適量)生抽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)角瓜雞蛋蝦仁鍋貼的做法步...
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西葫蘆雞蛋蝦皮鍋貼怎麼做-西葫蘆雞蛋蝦皮鍋貼的做法
  • 西葫蘆雞蛋蝦皮鍋貼怎麼做-西葫蘆雞蛋蝦皮鍋貼的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(半個)雞蛋(3枚)蝦皮(10克)土豆粉條碎(10克)麪粉(300克)輔料食鹽(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)五香粉(1勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西葫蘆雞蛋蝦皮鍋貼的做法步驟1、準備食材:雞蛋打入碗中,備好蝦皮、西葫蘆待用。2、土豆粉條碎泡軟。3、蝦皮加水清洗乾淨。4、...
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蒲公英雞蛋貼餅子怎麼做-蒲公英雞蛋貼餅子的做法
  • 蒲公英雞蛋貼餅子怎麼做-蒲公英雞蛋貼餅子的做法

  • “早先看中一款菜餡兒餅子,一直懶得行動。再想着蒲公英還可以怎麼吃的時候,一下子便跳了出來。鮮菜不可久存,不想動也得動。其實就是蒲公英雞蛋餡兒的玉米餅子。粗玉米麪兒,沒有細的,而且也更喜歡粗的。只是粗麪兒可能更不容易黏合在一起,一不小心就散掉。順手抓過一個蛋撻模,像...
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鮮香的貼蛋手抓餅如何做簡單又好吃
  • 鮮香的貼蛋手抓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘手抓餅,原名葱抓餅,起源於中國台灣地區,是一種簡易快捷、百里飄香的小吃。新鮮出爐的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,葱油與麪筋混合的香味撲鼻而來,使人忍不住抓起就吃,口...
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雞蛋鍋貼的做法 【徽菜】--雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做
  • 雞蛋鍋貼的做法 【徽菜】--雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做

  • “雞蛋鍋貼的特色:色澤金黃,皮柔韌耐嚼,餡嫩味鮮,是合肥地區傳統風味小吃。”食材明細主料麪粉(500克)豬五花肉(50克)白菜(100克)雞蛋(60克)輔料葱末(20克)薑末(10克)配料醬油(35克)菜籽油(10克)芝麻油(50克)味精(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋鍋貼的做法步驟1、先把肉洗淨,剁成碎末。...
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圓白菜鮮肉鍋貼的做法 全手工圓白菜鮮肉鍋貼 圓白菜鮮肉鍋貼怎麼做
  • 圓白菜鮮肉鍋貼的做法 全手工圓白菜鮮肉鍋貼 圓白菜鮮肉鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(300克)圓白菜(160克)小葱(3根)輔料醬油(1小勺)五香粉(1/2小勺)鹽和雞精(1/2小勺)白芝麻油(適量)配料高筋麪粉(350克)冷水(100克)滾水(60克)鹽(1/4小勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)圓白菜鮮肉鍋貼的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、在肉餡中加入20毫升水。3、順着一個方向攪拌...
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黃瓜雞蛋餡鍋貼怎麼做-黃瓜雞蛋餡鍋貼的做法
  • 黃瓜雞蛋餡鍋貼怎麼做-黃瓜雞蛋餡鍋貼的做法

  • “清爽的味道。”食材明細主料黃瓜(1個)雞蛋(1個)麪粉(適量)温熱胡蘿蔔汁(適量)輔料胡蘿蔔(1塊)熟鹹鴨蛋清碎(少許)玉米澱粉(2勺)水(12勺)調料鹽(適量)花椒粉(少許)雞精(少許)油(適量)香油(少許)葱花(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜雞蛋餡鍋貼的做法步驟1、備好食材,黃瓜胡蘿蔔切小塊,胡蘿...
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佛手瓜三鮮鍋貼怎麼做-佛手瓜三鮮鍋貼的做法
  • 佛手瓜三鮮鍋貼怎麼做-佛手瓜三鮮鍋貼的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)佛手瓜(適量)紅蘿蔔(適量)餃子粉(適量)輔料薑末(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)佛手瓜三鮮鍋貼的做法步驟1、餃子麪粉中加入適量的水;2、將它和成稍硬的麪糰,蓋上保鮮膜餳上二十分鐘;3、肉餡中放入適量的薑末、胡椒...
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電飯煲鍋貼的做法 懶人也動手--超簡易電飯煲鍋貼 電飯煲鍋貼怎麼做
  • 電飯煲鍋貼的做法 懶人也動手--超簡易電飯煲鍋貼 電飯煲鍋貼怎麼做

  • “嘻嘻,之前小妹發表的酸奶蒸蛋糕謝謝大家的支持,讓我有更大的動力。這款鍋貼,是我高中時想出來的,由於媽媽經常外出旅遊,家裏冰箱最多就是速度類的東西,我又十分喜歡吃外面的鍋貼,不過在我們廣東莞東莞這邊煎餃就多,皮脆多汁的鍋貼就不多有賣的了,我試了這個方法,用普通的速凍餃子...
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木耳雞蛋鍋貼怎麼做-木耳雞蛋鍋貼的做法
  • 木耳雞蛋鍋貼怎麼做-木耳雞蛋鍋貼的做法

  • 食材明細主料雞蛋(顆2)西葫蘆(1根)木耳(100g)粉絲(1把)胡蘿蔔(1根)輔料油(3勺)芝麻油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1.5勺)十三香(1勺)原味(口味)一小時(耗時)普通(難度)木耳雞蛋鍋貼的做法步驟1、燙麪揉麪團,用熱水和麪,和完面醒二十分鐘。2、粉絲用水泡軟切碎,西葫蘆絲用鹽醃出水,木耳切碎,雞蛋打散煎熟備用,炒一下...
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雞蛋鍋貼的做法 【徽菜】---雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做
  • 雞蛋鍋貼的做法 【徽菜】---雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做

  • “雞蛋鍋貼是合肥的傳統風味小吃。色澤金黃,皮柔韌耐嚼,餡香嫩味鮮。”食材明細主料雞胸肉(200克)韭菜(50克)餃子皮(400克)輔料雞蛋(適量)配料葱花(適量)薑汁(5克)鹽(適量)糖(3克)料酒(5克)生抽(10克)雞精(2克)胡椒粉(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋鍋貼的做法步驟1、準備好所有...
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韭菜雞蛋餡鍋貼怎麼做-韭菜雞蛋餡鍋貼的做法
  • 韭菜雞蛋餡鍋貼怎麼做-韭菜雞蛋餡鍋貼的做法

  • “家裏有韭菜空。愛吃韭菜不分季節,不計較搭配。怎麼搭配都覺得韭菜非常香。有肉無肉都愛吃。蒸煮煎來者不拒。這款韭菜、雞蛋,搭配在一起作餡包鍋貼,一如既往的喜歡。”食材明細主料雞蛋(120g)韭菜(350g)小麥粉(500g)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
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雞蛋韭黃鍋貼的做法 【開封】雞蛋韭黃鍋貼 雞蛋韭黃鍋貼怎麼做
  • 雞蛋韭黃鍋貼的做法 【開封】雞蛋韭黃鍋貼 雞蛋韭黃鍋貼怎麼做

  • “童年時吃一次鍋貼,就像過年一樣,現在不過年,想吃就可以吃了,到外面吃鍋貼真心不放心,還是自己在家做”食材明細主料麪粉(適量)韭黃(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)調和油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋韭黃鍋貼的做法步驟1、麪粉加清水活成光滑的麪糰,蓋...
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快手鍋貼餃子(懶人鍋貼)煎餃如何做簡單又好吃
  • 快手鍋貼餃子(懶人鍋貼)煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料速凍餃子:吃好多就好多油:適量撒蒜蓉辣醬:個人口味而定輔料具體步驟1.首先,將速凍餃子解凍,或者是煮上一兩分鐘也行,2.放入適量油至鍋中,待油冷卻至三四分熱放入餃子,小火煎。為保證餃子不粘連最好分開煎3.煎...
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手工鍋貼怎麼做-手工鍋貼的做法
  • 手工鍋貼怎麼做-手工鍋貼的做法

  • 食材明細主料豬肉(100g)牛肉(100)大蒜(2~3瓣)姜(適量)甘藍(適量)韭菜(3根)麪粉(一大勺)雞蛋(1個)洋葱(適量)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手工鍋貼的做法步驟1、準備好原料2、餡用牛肉,豬肉混合切碎的甘藍、洋葱,韭菜,加一個雞蛋,並加點麪粉。3、用手...
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香噴噴的貼蛋手抓餅如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的貼蛋手抓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘貼蛋手抓餅,材料雞蛋和麪。面和上水做成麪糰,用擀麪杖擀呈片狀,麪皮烤的外焦裏嫩,在攤上雞蛋,如果可以裹上火腿腸和生菜,會更好吃哦!不同人有不同口味,我喜歡直接手裏拿着吃,所以火腿腸生菜就省了,可以按照自己的口...
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韭菜雞蛋鍋貼的做法 韭菜白菜雞蛋開口冰花鍋貼 韭菜雞蛋鍋貼怎麼做
  • 韭菜雞蛋鍋貼的做法 韭菜白菜雞蛋開口冰花鍋貼 韭菜雞蛋鍋貼怎麼做

  • “韭菜白菜雞蛋這個素餡兒是我最愛的的餡兒,吃不膩的。”食材明細主料韭菜(半斤)白菜(半根)雞蛋(2個)輔料麪粉(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹽味精(適量)花生油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋鍋貼的做法步驟1、用温水和麪,然後蓋籠屜布備用2、將白菜剁碎,一點一點放...
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自制鍋貼-鍋貼
  • 自制鍋貼-鍋貼

  • “午飯時間,突然好想吃鍋貼,冰箱裏面正好有10個黑豬毛肉餃子,拿來做鍋貼正好,於是立馬動手。”食材明細主料水餃(10個)輔料小葱(適量)芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鍋貼的做法步驟1、平底鍋裏面放一點油,餃子放進去小火慢煎2、底部煎到這樣3、加入水,水要沒過餃子...
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雞蛋韭菜餡鍋貼怎麼做-雞蛋韭菜餡鍋貼的做法
  • 雞蛋韭菜餡鍋貼怎麼做-雞蛋韭菜餡鍋貼的做法

  • “這個季節的韭菜非常香。韭菜、雞蛋,再加黑木耳搭配在一起作餡包鍋貼,好吃又健康的一款美味。”食材明細主料雞蛋(120g)韭菜(350g)黑木耳(50g)小麥粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋韭菜餡鍋貼的做法步驟1、小麥粉和...
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雞蛋鍋貼的做法 速凍水餃版.雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做
  • 雞蛋鍋貼的做法 速凍水餃版.雞蛋鍋貼 雞蛋鍋貼怎麼做

  • 食材明細主料速凍水餃(適量)雞蛋(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋鍋貼的做法步驟1、速凍水餃取出,無需解凍;2、平底鍋抹上一層油3、將速凍水餃均勻擺入鍋中;4、中火煎至水餃底部焦黃;5、倒入清水,大概與水餃持平;6、加蓋煮,中火,等水差不多燒乾;7、轉大火,淋入雞蛋液,...
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韭菜雞蛋蝦皮鍋貼怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮鍋貼的做法
  • 韭菜雞蛋蝦皮鍋貼怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮鍋貼的做法

  • “每天早上都不知道該做什麼吃的才好,女兒又要上學,又不能做太麻煩的,看了朋友們的菜譜也想做做鍋貼,做了在冰箱裏凍起來,想吃的時候拿出來直接煎下就好了。非常方便!”食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料麪粉(適量)玉米油(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)麻油(適量)雞精(適量)葱(適量...
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