辣椒油做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:5分鐘
主料
幹辣椒粉 :100輔料
油 :適量鍋裏倒入植物油
涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味
油燒到7成熱後,撈出香料。
乾紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉也可以買現成的辣椒油,放入一個無油無水的容器中。
把燒好的香料油澆在辣椒粉上
等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開來。
等到油温有三成熱的時候第三次放辣椒粉,隨後放入熟芝麻。
三次的辣椒粉等量,晾涼後放入乾淨的容器中。
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