簡易葱油酥餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
小葱 :適量
豬油 :50
清水 :130
主料
中筋麪粉 :250輔料
鹽 :適量小葱 :適量
豬油 :50
清水 :130
1.準備食材
2.麪粉中加入2克鹽,30克豬油和清水揉成麪糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3.餘下的豬油加入葱花和適量鹽拌勻
4.之後把麪糰一分二,擀成圓餅狀鋪上一層葱油酥
5.捲起切3段
6.再豎起用手壓扁
7.鍋內油温5分熱下入餅後轉中小火
8.煎至一面金黃再轉中火煎之兩面金黃即可
9.上桌,很酥脆的哦
1,天氣冷豬油凝固了怎麼辦?用微波火力30秒就化開了。2,這樣做的葱油餅有點厚,所以剛開始用小火慢煎能把裏外全部煎熟透。
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