香酥葱花雞油餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家庭“煮婦”“煮夫”豈能沒有一手做餅絕招，收服家裏大大小小，老人孩子的胃，一撮青翠小葱均勻撒下，綴着雪白的麪糰，玩個花樣做成各種形狀，最後放入油中炸至金黃，一口下去當真是香酥無比，家的味道就在這葱花雞油餅中，遠行歸來，若是沒有一碟香酥小餅，總覺着會缺些東西。

主料

麪粉 ：240

輔料

鹽 ：6
雞油 ：15ml
葱花 ：10
花椒粉 ：3

具體步驟

1.半燙麪加温水和成軟硬適中的麪糰

2.準備好材料開始製作

3.麪糰搓成長條

4.擀成長方形面片

5.刷上一層雞油

6.撒上鹽和花椒粉

7.葱花撒在一邊

8.對摺用手壓實

9.用刀切成條狀

10.分成幾份擰成麻花狀

11.順着一個方向盤起來壓扁

12.平鍋裏放少量的油燒熱

13.把餅坯放入鍋裏中小火煎至兩面金黃即可

14.葱花雞油餅出鍋了，香酥好吃

烹飪技巧

無