我愛吃墨魚仔炒香芹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

墨魚仔炒香芹是墨魚和芹菜做成的美食，芹菜的口感有些人不喜歡，但是這款墨魚要搭配芹菜才會好吃，多吃有益於身體健康，非常喜歡多吃的美食，趕緊動手來嘗試一下，對身體健康也是比較好的美食，可以多吃喲，大家都比較喜歡吃的一款美食喲

主料

墨魚仔 ：280
香芹 ：230

輔料

生薑 ：3
大蒜 ：6
紅辣椒 ：2個
鹽 ：2
料酒 ：2湯匙
油 ：適量
胡椒粉 ：2

具體步驟

1.準備材料。

2.香芹摘去葉子，將芹菜杆清洗乾淨，切段。

3.墨魚仔去掉頭只用身子，把清理好的墨魚仔用開水汆一下。

4.焯過水的墨魚仔撈出備用。

5.炒鍋中留底油，小火爆香薑末、蒜末、紅辣椒。

6.加入香芹翻炒，加入墨魚仔，加料酒、胡椒粉、鹽快速翻炒出鍋。

烹飪技巧

1、一定要將墨魚仔清洗乾淨，以免炒的時候菜變黑。2、墨魚仔已經焯水，所以不要炒太長時間。