蒜香蓬蒿菜怎麼做-蒜香蓬蒿菜的做法

“小時候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，這幾年這種長杆的蓬篙菜倒是後來居上，菜場上到處都是，相比矮的而言，長杆的這種脆些，加點蒜沫也是清清爽爽的，味道不錯！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蓬蒿菜的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、蓬篙菜摘乾淨，太長的從中間掰斷。

• 3、蒜頭剁碎，蓬篙菜洗淨瀝乾。

• 4、少許的油煸香蒜沫。

• 5、加入蓬篙菜。

• 6、大火翻炒幾十秒只成熟。

• 7、加少許的鹽調味就可以。

小竅門

比較嫩的綠葉菜，大火快炒，更能保存營養。