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關於仿台灣版“牛軋糖”的餐飲百科

牛軋糖的做法 仿台灣版“牛軋糖” 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 仿台灣版“牛軋糖” 牛軋糖怎麼做

  • “快過年了,怎麼少的了新年糖果,牛軋糖是近年的網紅,市面上賣的從十幾元到幾十元的價格不等,真是不好挑選。還是自己做的比較放心。這種牛軋糖我做了三年了,起先做的是一塌糊塗,還弄壞了好幾個打蛋器,這種牛軋糖對熬糖的温度,打蛋速度要求還是挺高的,注意這兩點就一定能成功!牛軋糖...
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棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(150克)花生(140克)輔料奶粉(75克)黃油(25克)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、熟花生裝入袋中,封好口,用擀麪杖壓碎,備用。2、取一隻不粘鍋,開小火,將黃油化成液體,倒入棉花糖,翻拌,直至完全融化。3、加入奶粉,繼續拌勻即可,不要過度攪拌4、...
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棉花糖版牛軋糖怎麼做-棉花糖版牛軋糖的做法
  • 棉花糖版牛軋糖怎麼做-棉花糖版牛軋糖的做法

  • “最近比較流行棉花糖版本的牛軋糖🍬得到大家的喜愛!今天我也做了牛軋糖!”食材明細主料棉花糖(300g)無鹽黃油(50g)無糖奶粉(125g)脱皮熟花生(300g)熟芝麻(60g)輔料食用鹽(2g)甜味(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、首先按照配方表把工具都準備齊全因為棉花糖必...
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棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 另一種做法——棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • “這款簡易版牛軋糖,奶香十足,軟硬適中、不粘牙,老少皆宜。數量60左右。”食材明細主料純白色棉花糖(300克)熟花生(300克)無鹽黃油(70克)奶粉(200克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖版牛軋糖的做法步驟1、花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分鐘;烤好後晾涼,去掉紅衣。2、...
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台灣牛軋糖有什麼品牌
  • 台灣牛軋糖有什麼品牌

  • 1、米提爾,區別於其他品牌,米提爾的製造是全手工的,口感鬆但適宜。2、糖村,糖村是在國內知名度很高的牛軋糖品牌,在各大商鋪都有銷售。3、徐福記,徐福記不僅糖果暢銷,牛軋糖的味道也是很好的。...
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台灣手工牛軋糖怎麼做-台灣手工牛軋糖的做法
  • 台灣手工牛軋糖怎麼做-台灣手工牛軋糖的做法

  • “我是一名吃貨,我喜歡吃甜食,但是每每看到外面買的甜食好想吃,但是一想到各種的添加劑,就不敢胡亂的吃了,自己做,我很放心,最重要的是乾淨,衞生!呵呵,吃着更放心和家人一起或和朋友一起做,再來個下午茶,感覺美美噠,生活就是這麼的美好,享受生活幸福人生”食材明細主料熟花生仁(180克)棉...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖——電飯鍋版牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖——電飯鍋版牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(200克)黃油(50克)奶粉(100克)花生(300克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生牛軋糖的做法步驟1、電飯鍋啟動煮飯檔加熱,鍋熱了後加入黃油,至黃油融化。2、加入棉花糖,不停攪拌,至棉花糖融化。3、加入奶粉拌勻。4、這就是攪拌均勻的棉花糖了,很細膩,取出鍋離火。5...
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抹茶版牛軋糖怎麼做-抹茶版牛軋糖的做法
  • 抹茶版牛軋糖怎麼做-抹茶版牛軋糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖(150g)奶粉(50g)抹茶粉(10g)黃油(45g)鹽(2g)輔料花生(適量)芝麻(適量)蔓越莓(適量)核桃(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶版牛軋糖的做法步驟1、準備食材。2、小火融化黃油。3、小火倒入棉花糖炒融化後,再倒入奶粉及抹茶粉炒均勻。4、把花生、芝麻、...
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牛軋糖(棉花糖)版怎麼做-牛軋糖(棉花糖)版的做法
  • 牛軋糖(棉花糖)版怎麼做-牛軋糖(棉花糖)版的做法

  • 食材明細主料棉花糖(100克)甜奶粉(120克)花生仁(50克)輔料黃油(50克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖(棉花糖)版的做法步驟1、花生仁用擀麪杖擀碎備用2、黃油加熱融化後倒入棉花糖拌均勻3、小火拌不然會糊4、然後倒入奶粉拌勻5、再倒入花生碎離火拌勻6、然後一直攪拌至手温...
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黑芝麻花生牛軋糖的做法 【台灣】手工黑芝麻花生牛軋糖 黑芝麻花生牛軋糖怎麼做
牛軋糖的做法 微波爐版牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 微波爐版牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “用微波爐做牛軋糖,簡單方便快速。來一塊,滿口花生香,脆酥香甜,非常的好吃,趕快來試一試吧!但是隻適合少量製作解饞,不適合大量製作。”食材明細主料棉花糖(100克)花生(80克)輔料奶粉(50克)配料糖粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、準備原料。2、花生放入微...
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好吃的麥芽糖版台灣牛軋糖如何做簡單又好吃
  • 好吃的麥芽糖版台灣牛軋糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘許多人喜歡吃甜甜的東西,比方説棉花糖。但現在市面上的大多數棉花糖都有添加劑,吃了不僅不衞生不説還不安全。於是我想起了童年時候最喜歡吃的這款麥芽糖版台灣牛軋糖,自己動手,既乾淨又衞生,而且不是特別甜。...
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來台灣一定要買!-台灣牛軋糖的六大品牌
  • 來台灣一定要買!-台灣牛軋糖的六大品牌

  • 大家一想到台灣的美食小吃,腦海裏排名第一的是什麼呢?不知道大家和小編一不一樣,小編的腦海裏第一個蹦出來的就是台灣牛軋糖。台灣牛軋糖可謂是在全世界都享有盛譽,許多人在嘗完它的第一口就深深地愛上了它的美味。今天呢,小編帶來了台灣牛軋糖的十大品牌,來台灣一定要買!快來...
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台灣手工牛軋糖的做法 麥芽糖版台灣手工牛軋糖 台灣手工牛軋糖怎麼做
  • 台灣手工牛軋糖的做法 麥芽糖版台灣手工牛軋糖 台灣手工牛軋糖怎麼做

  • “現在市面上最簡單易做的是棉花糖版的牛軋糖,但是棉花糖本身也是有添加劑的,而且棉花糖版的牛軋糖過甜沒有嚼勁,甜度沒法調節,所以在麥芽糖版牛軋糖的對比下,棉花糖版就輕而易舉地敗下陣來,麥芽糖的甜度比較低,也更營養健康,就是熬糖的工藝和火候需要掌握好,稍有不慎,一鍋糖就煮壞...
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手工牛軋糖的做法 台灣經典手工牛軋糖 手工牛軋糖怎麼做
  • 手工牛軋糖的做法 台灣經典手工牛軋糖 手工牛軋糖怎麼做

  • “上次做的花生牛軋糖,有人説怎麼奶味不濃。哈!那裏面根本就沒有與牛奶相關的任何東西,怎麼能有奶味兒?其實牛軋糖並不必然有奶味,這個牛字跟牛奶毫無關係。牛軋糖三個字其實是由法文nougat翻譯而來,意指堅果與蜂蜜或糖漿製成的充氣糖果。既然有人想要奶味的牛軋糖,那就找個有奶...
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如何做簡單又好吃-地方麥芽糖版台灣牛軋糖
  • 如何做簡單又好吃-地方麥芽糖版台灣牛軋糖

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘現在賣的最好的牛扎糖就是棉花牛扎糖了,但是比起麥芽糖來説,麥芽糖版本的牛扎天的甜度可以根據的喜好還輕鬆的調節,而切麥芽糖做成的牛扎糖更有嚼勁也更加的營養健康,製作起來可能有點考驗手藝了哦,多加練習幾...
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自制麥芽糖版台灣牛軋糖如何做簡單又好吃
  • 自制麥芽糖版台灣牛軋糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘超級好吃的麥芽糖版台灣牛軋糖是從下到大最喜歡吃的牛軋糖。這也是老媽看家本領,所以對我來説每次在外地吃到超級好吃的麥芽糖版台灣牛軋糖不僅僅是好吃的緣故吧,更多是深深的想家之情。思念家的味道,所以每...
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牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(180g)花生米(200g)黃油(50g)輔料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、將純白色的棉花糖180g切成小塊2、將烤熟去皮的花生敲碎3、不粘鍋燒熱放入黃油融化,調到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化後,放入奶粉,拌勻,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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棉花糖版牛軋糖的做法 零失敗率的棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做
  • 棉花糖版牛軋糖的做法 零失敗率的棉花糖版牛軋糖 棉花糖版牛軋糖怎麼做

  • “小時候最盼望過年,過年就意味着有新衣穿,還有好吃的零食和糖果。現在的生活天天像過年一樣,想吃點啥,一般都很容易滿足,特別是對於現在的孩子,基本上都是有求必應。我家小朋友也不例外,在吃的方面只要不是太離譜基本上都是有求必應,不過,不同的是,家裏平時很少買熟食、成品等零食...
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改良版牛軋糖怎麼做-改良版牛軋糖的做法
  • 改良版牛軋糖怎麼做-改良版牛軋糖的做法

  • “這次是對第一次做的糖稍加修改了一下,更加濃醇,柔軟細膩噢”食材明細主料奶粉(100g)棉花糖(300g)黃油(65g)花生碎(300g)輔料煉乳(適量)芝士片(一個)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版牛軋糖的做法步驟1、無油無水的鵝媽媽鍋加熱放入芝士片和黃油融化2、分次加入棉花糖翻拌至融...
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美味的台灣牛軋糖如何做簡單又好吃
  • 美味的台灣牛軋糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料棉花糖:200烤熟的花生:100輔料奶粉:適量具體步驟1.棉花糖和烤熟的花生適量(我的用微波爐烤的,中高火1分鐘,要仔細觀察哦,一不注意就糊了)奶粉適量(我的經驗要多一點才好吃)2.然後迅速的用筷子攪拌,一定要迅速,很容...
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牛軋糖的做法 棉花糖版牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 棉花糖版牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “香甜軟糯,口味隨意,可以放乾果,果乾,想怎麼吃就怎麼吃,迎新年,招待朋友,家人是個不錯的選擇哦!”食材明細主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)輔料鹽(2g)黃油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、不粘鍋開小火,小火,小火,融化黃油!2、黃油完全融化後...
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牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版本) 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版本) 牛軋糖怎麼做

  • “自制牛軋糖美味又健康”食材明細主料棉花糖(300克)黃油(100克)烘焙硅油紙(適量)輔料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、杏仁150度烤10分鐘後,切碎,備用2、黃油放入不粘鍋中,小火加熱至融化3、倒入棉花糖,繼續小火加熱至融化。切記一定是小火,否...
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牛軋糖的做法 牛軋糖-簡易版 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖-簡易版 牛軋糖怎麼做

  • “非常簡單,但是很好吃,一點不粘牙”食材明細主料棉花糖(150~160g(白色沒有餡的))奶粉(100g(低甜度的))無鹽黃油(30g)輔料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)4、黃油加熱軟...
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熬糖版蔓越莓牛軋糖的做法 【煙台】熬糖版蔓越莓牛軋糖 熬糖版蔓越莓牛軋糖怎麼做
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