蒜米雙色魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚頭 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：4個
大蒜 ：6瓣
生薑 ：1個
青辣椒 ：6個
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 所有食材準備好

2.青紅椒和大蒜剁碎

3.魚肉破開，背部相連，平鋪在盤子裏，下面放幾片生薑，撒上適量胡椒粉，抹均勻

4.油鍋燒熱，把一半蒜米和紅辣椒一起炒出香味，稍微多放點鹽。

5.把炒好的蒜米紅辣椒鋪在一半的魚頭上。

6.剩下的一半蒜米和青辣椒炒香後，放鹽炒勻。

7.鋪在另一半魚頭上。

8.把準備好的剁椒魚頭放入微波爐，選擇蒸魚鍵，微波6分鐘即可。

烹飪技巧

1、大蒜、辣椒都要稍微剁碎一點哦。2、如果不喜歡吃辣椒，選擇色彩鮮豔的彩椒也可以。