美味的炒捲心菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

捲心菜，又稱圓白菜。炒捲心菜，應該是最普通的也是最經典家常菜之一。食材少，製作方法簡單易操作。香甜酸辣的口感讓你欲罷不能！捲心菜具有抗衰老、防氧化的功效，美女們可以多吃哦！同時還有豐富的營養價值，其中維生素C的含量相對較高。

主料

捲心菜 ：500

輔料

剁椒 ：1勺
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.油鍋中蒜爆香。

2.加鹽倒入包菜翻炒。

3.加剁椒炒開加蓋燜一會

4.加入少許糖(包菜本身有甜味)和雞精

烹飪技巧

1、包菜的質量以結球堅實、包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白、青白者為好。