#記憶#土豆燒紅莧如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅莧菜 ：350
蒜瓣 ：3粒
土豆 ：450

輔料

稻米油、鹽 ：適量

具體步驟

1.備料。

2.莧菜攔腰切一刀，土豆切滾刀塊，蒜瓣切片。

3.熱鍋涼油，將鍋轉圈晃一晃潤潤鍋。

4.油熱後下入土豆塊中火煸炒，當土豆塊的周邊微微變得透明時轉小火繼續。

5.大約三分鐘左右，土豆變得晶瑩油亮時加少許鹽翻勻盛出待用。

6.留底油下入蒜片爆香。

7.下入莧菜翻炒至軟。

8.下入土豆塊繼續翻炒均勻。

9.加入適量鹽轉中火翻炒半分鐘。

10.加入適量清水蓋蓋燜約一分半。

11.汁基本收幹了，關火出鍋。

12.美味可以享用啦！