![炸粉魚怎麼做-炸粉魚的做法]( "炸粉魚怎麼做-炸粉魚的做法")
- “別看小橘兒已經吃嘛嘛香進而心寬體胖好些年頭，其實也有挑食的童年呢：雞蛋不能煎不能炒，只吃蘸了醬油的煮雞蛋黃；每次麻麻開始熬豬油我都得躲進衣櫥裏開樟腦丸光環（即使現在也不怎麼喜歡那股膩香）；逢年過節的雞鴨鵝，無論煎炸蒸煮統統跟我沒緣分，就連今天心心念唸的魚丸牛肉丸，我居...
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![炸粉絲怎麼做-炸粉絲的做法]( "炸粉絲怎麼做-炸粉絲的做法")
- “用料：乾粉，植物油。鍋裏放入植物油燒熱，下入乾粉絲油炸，炸至彭鬆即成。可撒上加喱粉，孜然粉當零食哦。”食材明細主料乾粉（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸粉絲的做法步驟1、取適量的幹米粉2、鍋內倒進植物油燒熱3、關小火放進乾粉絲油炸4、炸至鼓鬆撈...
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![帶魚還有什麼吃法-炸帶魚用麪粉還是澱粉]( "帶魚還有什麼吃法-炸帶魚用麪粉還是澱粉")
- 我們知道魚類分為了淡水魚和海產魚，像淡水魚我們吃的比較多的有花鰱、草魚等等。那麼對於海產魚來説，大多數家常做飯享用的應該數鯧魚、帶魚等等最多了。帶魚這類海產魚刺很規矩，對於小編這種不會理魚刺的人來説，着實方便。尤其炸着吃的帶魚，又香又脆，那我們一起來看看炸帶魚用...
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![炸魚怎麼做-炸魚的做法]( "炸魚怎麼做-炸魚的做法")
- 食材明細主料魚（兩條）調料油（1000毫升）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸魚的做法步驟1、魚去尾巴。2、油燒微開，放鐵屜子。3、放魚（炸定型）翻面。4、翻面炸。5、翻面炸。6、炸成這樣。7、成品。...
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![炸乾魚怎麼做-炸乾魚的做法]( "炸乾魚怎麼做-炸乾魚的做法")
- “乾魚是四川的特產，有的人想念家鄉，就會拿着一些乾魚去外面打工，想念家鄉時就會拿出來吃。”食材明細主料乾魚（300g）輔料糯米（350g）食用鹽（少許）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸乾魚的做法步驟1、成品圖。2、準備一條幹魚，用剪刀剪成條備用。3、準備一...
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![炸面魚怎麼做-炸面魚的做法]( "炸面魚怎麼做-炸面魚的做法")
- “炸面魚是我們過年的時候家家都要做的麪食，過年了只有炸面魚才像過年的樣子。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料食鹽（適量）配料酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸面魚的做法步驟1、準備好上等的花生油，油必須燒的十足的熱，不然，材料下鍋後會起油漠的。2、發酵好面，面必...
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![炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法]( "炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法")
- “今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料魚鱗（500g）輔料玉米澱粉（100g）調料鹽（5g）料酒（1勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚鱗的...
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![炸魚用生粉還是麪粉]( "炸魚用生粉還是麪粉")
- 麪粉。炸魚可以用澱粉和麪粉，也可以用兩種混合配料。若想吃炸魚，不要去燉，可以用麪粉和啤酒，加適量的鹽和胡椒粉做成糊狀均勻得塗在魚身上，然後放在鍋裏炸，相當美味，加啤酒的原因是因為啤酒裏有二氧化碳，可以讓麪粉變脆。煎魚要煎兩次，煎好後，第一次取出，油熱了再煎，這樣吃起來皮更脆...
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![炸魚餅怎麼做-炸魚餅的做法]( "炸魚餅怎麼做-炸魚餅的做法")
- “新鮮魚肉，外酥裏嫩，鮮香無比，Q彈有嚼勁。”食材明細主料新鮮魚滑（250克）輔料麪包糠（適量）油（適量）沙拉醬（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸魚餅的做法步驟1、新鮮魚滑，已調好味。2、麪包糠倒入盤子中，用手捏適量的魚滑搓圓再壓成餅，放在麪包糠上。3、讓魚餅兩面都沾滿面包糠，...
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![炸魚塊裹麪粉還是澱粉]( "炸魚塊裹麪粉還是澱粉")
- 澱粉。炸魚塊時，使用澱粉，炸出來的魚塊口感會更加酥脆。魚塊在炸之前，需要放在盆中，添加食用鹽、味精、花椒粉等佐料，攪拌後醃製兩個小時以上，這樣便於魚塊入味。炸魚塊時，油温七成熱下鍋炸制，炸至表面金黃即可。炸好的魚塊需要儘快食用，以免影響口感。...
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![炸酥魚怎麼做-炸酥魚的做法]( "炸酥魚怎麼做-炸酥魚的做法")
- “這種刨花魚越來越少見了。”食材明細主料刨花魚（400g）輔料薑末（適量）調料鹽（適量）炸雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸酥魚的做法步驟1、這種小魚不知你們那叫什麼？2、刨花魚去頭去內臟洗淨。3、給一小丟丟鹽和薑末。4、拌均勻。5、加入炸雞粉。6、拌勻靜置半小時（最...
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![炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做]( "炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做")
- 食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）麪粉（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨，去除內臟，加料酒鹽，葱姜抓勻，醃製30分鐘。3、取出葱姜，沾乾麪粉。4、放刀魚入油鍋炸制。5、炸到金黃酥脆撈出，撒少許椒鹽即可...
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![炸醬米粉的做法 炸醬米粉【子璇家】 炸醬米粉怎麼做]( "炸醬米粉的做法 炸醬米粉【子璇家】 炸醬米粉怎麼做")
- “想吃老家的米粉了，炸醬、幹米粉走起。豆瓣香炸醬，用來拌米粉。”食材明細主料豬肉（適量）辣椒麪（適量）湖南幹米粉（適量）姜（適量）輔料香菇（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬米粉的做法步驟1、將食材切末備好2、肉末和薑末裏放點油、生粉，老抽醃製3分鐘。炒...
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![炸醬粉的做法 炸醬麪/粉 炸醬粉怎麼做]( "炸醬粉的做法 炸醬麪/粉 炸醬粉怎麼做")
- “家裏還有兩袋土豆粉沒拆，媽媽催着趕緊吃了了事兒，恰巧爸爸出門探望住院親戚，中午索性做個炸醬粉吧。初次嘗試，尚可。”食材明細主料雞蛋（2個）黃瓜（半個）豬肉（100-200g）輔料葱花（適量）調料豆瓣醬（2勺）香油（3滴）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸醬粉的做法步驟1、黃瓜切成條可用水抄一...
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![配 泡椒花飯 糙米粉炸魚塊怎麼做-糙米粉炸魚塊的做法 多味的 糙米粉炸魚塊]( "配 泡椒花飯 糙米粉炸魚塊怎麼做-糙米粉炸魚塊的做法 多味的 糙米粉炸魚塊")
- “食堂裏每週五都是魚，幾乎都是裹了面炸過的魚。不愛，因為魚是凍過的，食堂也不過裹層加了鹽的面就下鍋煎，而且面多魚少，給淋勺奶油汁，就是一盤了。但是在荷蘭街頭，新鮮的魚塊，裹上加過香料的薄薄的麪粉，現買現炸，才是美味。自己在家自然也是這麼做。還要換成糙米磨得麪粉，比一般的面...
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![炸粉條怎麼做-炸粉條的做法]( "炸粉條怎麼做-炸粉條的做法")
- “粉條炸熟酥酥脆脆的可以當零食吃，小時候常這樣吃”食材明細主料粉條（10g）菜籽油（200g）輔料椒鹽（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸粉條的做法步驟1、粉條一小把2、把粉條放入熱油鍋裏炸成白色3、上下翻動炸成白色4、炸好的撒點椒鹽5、油炸粉條酥酥的小竅門粉條加入體積...
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![炸魚丸怎麼做-炸魚丸的做法]( "炸魚丸怎麼做-炸魚丸的做法")
- 食材明細主料魚肉泥（適量）玉米片（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）調味鮮（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸魚丸的做法步驟1、備好去刺的魚肉。2、剁成魚泥。3、備好葱花。4、剁好的魚泥加入所有的調料拌勻。5、做成魚丸放進玉米片裏滾一層...
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![煎炸粉腸怎麼做-煎炸粉腸的做法]( "煎炸粉腸怎麼做-煎炸粉腸的做法")
- “做了粉腸，除了直接蘸食吃之外，還可以煎着吃，因為裏面含有很多的澱粉，因此煎炸之後有點老北京灌腸的感覺，脆脆的，很好吃！”食材明細主料粉腸（一根）輔料油（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎炸粉腸的做法步驟1、粉腸一根，切片，薄一些2、鍋裏放適量油，先煎一面3、再煎另一面4、煎...
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![炸帶魚裹麪粉還是澱粉]( "炸帶魚裹麪粉還是澱粉")
- 澱粉。帶魚經過清洗、醃製的階段過後，先裹一層雞蛋液，再裹一層幹澱粉，這樣炸出來的帶魚外酥裏嫩，魚肉鮮美。若是裹麪粉，外殼會非常厚，放涼後會變得軟塌，炸制過程中會吸油，吃起來口感不好還油膩。帶魚全部炸好後，可以復炸一下，這樣可以更加酥脆。...
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![炸河魚怎麼做-炸河魚的做法]( "炸河魚怎麼做-炸河魚的做法")
- “鄰居送的河魚，不知道叫什麼，比較小，刺多，用來煲湯，只喝湯可能比較鮮，但太多了，只好拿來炸炸，當小吃消化。”食材明細主料河魚（一盤）輔料姜（適量）雞蛋（2個）麪粉（3勺）調料醬油（2匙）料酒（2匙）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸河魚的做法步驟1、當天捕撈的，不知道什麼魚。2、取出內臟，放適量姜...
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![炸素魚怎麼做-炸素魚的做法]( "炸素魚怎麼做-炸素魚的做法")
- “炸素魚其實就是幹炸杏鮑菇，只是我把它端上桌老公看了一下説什麼時候你買的小魚呀？也沒見你出門今天，我説這盤魚是我的傑作所以我今晚的夜宵幹炸杏鮑菇就更名為炸素魚了”食材明細主料杏鮑菇（100g）雞蛋（1個）麪粉（20g）澱粉（10g）輔料椒鹽（1勺）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸素魚的...
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![炸魚塊怎麼做-炸魚塊的做法]( "炸魚塊怎麼做-炸魚塊的做法")
- “巴沙魚很適合炸着吃，外面賣的fishandchips常用這種魚。炸好直接吃，或者再撒一層椒鹽，又或者擠上番茄醬，沙拉醬都很好吃。”食材明細主料巴沙魚/龍利魚（適量）輔料粟粉（適量）麪粉（適量）調料黑椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚塊的做法步驟1、巴沙魚解凍，切小塊，撒黑椒鹽...
- 20862
![小炸魚怎麼做-小炸魚的做法]( "小炸魚怎麼做-小炸魚的做法")
- 食材明細主料小魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白醋（適量）辣椒麪（適量）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小炸魚的做法步驟1、把小魚清理乾淨，加葱姜料酒生抽鹽白醋醃製半個小時。2、油温五成熱，把小魚粘上澱粉下鍋炸。3、炸制金黃色，撈出，油温升高在復炸一次即可...
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![炸魚塊的做法 炸魚塊是用麪粉還是澱粉炸才會又香又脆呢？ 炸魚塊怎麼做]( "炸魚塊的做法 炸魚塊是用麪粉還是澱粉炸才會又香又脆呢？ 炸魚塊怎麼做")
- “明天就是年三十晚了，每家每户都必不可少的一道做魚🐟的菜，年年有餘（魚）！來點創新的菜式吧！把魚做成炸魚塊吃！”食材明細主料草魚（750g）輔料雞蛋（1個）葱花（一小把（切碎））調料薑末（25g）蒜末（25g）料酒（1勺）胡椒粉（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）雞精（適量）十三香（半勺）小酥肉粉（100g）清水（50ml）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘...
- 9375
![米粉炸雞怎麼做-米粉炸雞的做法]( "米粉炸雞怎麼做-米粉炸雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（適量）輔料米粉（適量）油（適量）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）孜然粉（適量）十三香（適量）醬油（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米粉炸雞的做法步驟1、雞一隻處理乾淨。2、去頭，腿，雞翅，取雞的身子壓扁。調入所需要的調料。3、揉勻醃製半天入味。4、鍋裏燒油，將...
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味味甜
