鮮甜青椒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：100
茄子 ：300

輔料

白糖 ：適量
青椒 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備一個茄子和西紅柿，洗乾淨備用

2.把茄子切成滾刀塊

3.然後把切好的茄子泡在水裏泡一會

4.在處理西紅柿和青椒，都切成合適的大小

5.上鍋熱油，等油熱了加入茄子過下油

6.然後把過油的茄子盛出來

7.鍋中留底油，等油熱了，加入青紅辣椒爆香

8.然後加入切好的西紅柿丁翻炒

9.等西紅柿炒糊了，在加入剛才過油的茄子一起翻炒

10.加入適量的鹽調味

11.再加入少許的白糖調味

12.攪拌起來，就可以裝盤吃了

烹飪技巧

1，茄子切好最好在水裏泡一會，這樣炒起來就省油了2，茄子最好炒得糊點，這樣湯汁多點