好吃的土豆塊燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

冬天到了，偶爾還是要補充一些營養，畢竟我們要保持身體的 温度嘛。光吃肉又太膩了，所以我們可以吃一些普通的肉類就好，豬肉口感好，還有許多對人很好的微量元素。土豆塊燒肉將土豆塊和五花肉搭配在一起，土豆吸油，味道好，五花肉也很嫩，不可錯過的美味哦

主料

五花肉 ：200
土豆 ：兩個

輔料

八角 ：一個
葱 ：一根
姜 ：幾片
幹辣椒 ：幾個
鹽 ：適量
老抽 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.五花肉洗淨改刀切片

2.把肥的先下鍋中火把油炒出來

3.肥肉把油炒出後放入五花肉片翻炒一會把油也炒出來

4.待肉片炒出油變焦黃色時放薑片八角辣椒爆香，放適量料酒老抽翻炒均勻

5.放適量熱水大火煮開轉小火

6.待肉八成熟時放入切好的土豆塊翻炒幾下蓋上蓋子中火煮開小火悶熟

7.快出鍋前放適量鹽胡椒粉調味撒入葱花即可

烹飪技巧

1、以前土豆總是切好大的塊，也不知道為什麼？現在覺得切太大塊不好夾也不容易熟！所以我還是切方塊。