自制紫薯山藥糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

山藥 ：200
紫薯 ：200

輔料

糖 ：10
奶粉 ：5
蜂蜜 ：5
澱粉 ：30
紫薯山藥水 ：30ml

具體步驟

1.紫薯和山藥洗淨去皮

2.紫薯和山藥切塊放鍋里加少量水煮

3.紫薯壓成泥後過篩成更細的泥

4.山藥過篩成泥

5.山藥加蜜和奶粉，紫薯加糖，澱粉兑紫薯山藥水，20毫升放山藥裏，10毫升放紫薯裏，攪拌均勻

6.紫薯泥和山藥泥依次放進玻璃器皿或模具中抹平，並將器皿頓兩下

7.放蒸鍋蒸十分鐘，放冷或者入冰箱冷藏後脱模切塊食用。

烹飪技巧

紫薯熟的快一些，可以先煮山藥。一定要放冷了再脱模，這樣切的形狀才好看。