健脾韓式牛尾湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

新鮮牛尾 ：500
板栗 ：100
胡蘿蔔 ：1根

輔料

醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

牛尾腥氣很重，一定要在去血水的工程中加入薑片和黃酒，煮好後稍微沖洗一下

將牛尾放入煲鍋中，加入大蒜和京葱同煮，可以將牛尾的腥氣再去掉一部分

小火燉煮大概一個小時後，將葱蒜撈出，牛尾撈出，牛尾拌入一點醬油和胡椒粉再入鍋中

湯色發白後（大概3，4個小時左右）放入板栗和胡蘿蔔，小火再熬一個小時，牛尾入口酥爛，鮮甜，湯色濃郁即可關火出鍋