很簡單的菠蘿炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

米飯 ：一人份
菠蘿 ：適量
火腿 ：適量
雞蛋 ：一個
胡蘿蔔 ：適量

輔料

糖 ：半勺
鹽 ：少許

具體步驟

1. 菠蘿切丁，泡在淡鹽水裏一會兒。胡蘿蔔、火腿切丁備用。雞蛋加一點水和少許鹽，打散。（加水可以讓蛋不容易炒焦）

2. 熱鍋放油，個人覺得油可以稍多一點，炒出來有油光。倒入蛋液翻炒幾下，倒入胡蘿蔔丁、火腿丁，繼續翻炒。

3. 倒入熟米飯，米飯最好是前一天的，比較乾硬，現煮的一定要涼一會兒，不要煮太爛，炒了會粘在一起。倒入菠蘿丁，加入半勺白糖，少許鹽。不知道加多少的可以嚐嚐鹹淡再調整。

4. 忘説了，米飯下鍋要用鏟背壓按，這樣可以快速將米粒分散。繼續翻炒至雞蛋略有焦黃，米飯有油光變黃的時候就可以啦！

烹飪技巧

個人覺得菠蘿炒飯本身就是偏甜的，所以鹽可以少一點，嘗的時候有淡淡甜味就可以了，大家可以根據自己的口味調整哦