大米糊如何做簡單又好吃-自制寶寶第一份輔食

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大米 ：適量

輔料

水 ：適量

具體步驟

1. 1.將大米淘淨，放入清水浸泡，直至用手指可輕易將米粒從中間掐斷。

2. 2.將泡漲的米濾掉水倒入磨砵，順逆時針交替磨，將米磨出米漿，磨的過程如米漿變幹，可加入幾滴清水，重複以上程序直至米漿用木棒提起有成線的感覺，或用手指捏感覺細滑，

3. 3.將磨好的米漿加入適量清水調稀，放入奶鍋，小火煮，煮的過程必需不停攪拌，以免糊鍋或結塊

4. 4.待米漿變成透明膠狀，即可起鍋，新鮮香滑的米糊就完成了

烹飪技巧

1.磨米時一定要濾掉水，磨幹了再幾滴地加入水磨，這樣磨出來的米漿很細，不用過濾