爆炒芝麻如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

生黑芝麻 ：隨意

輔料

具體步驟

1. 把生芝麻放進小孔的籃子沖洗乾淨，瀝水五分鐘

2. 瀝乾後放進不粘平底鍋，撥勻，點火

3. 先用中火加熱，濕的芝麻會冒很多蒸汽，這樣慢慢蒸發水分。大約幾分鍾，中途可以用手摸摸有沒變幹。一定要不停翻動

4. 差不多幹的時候會有噼啪的聲音，轉小火炒，等到聲音變小，差不多就好了，抓幾粒試試味道，覺得合適就可以出鍋。

烹飪技巧

平底鍋＋木鏟