釀節瓜如何做簡單又好吃

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹香菇 ：2個
蝦米 ：15
裏脊肉 ：80
節瓜 ：320

輔料

葵花籽油 ：適量
生粉 ：適量
魚露 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1. 食材：節瓜、幹香菇、裏脊肉和蝦米。

2. 將幹香菇泡發。

3. 將裏脊肉、蝦米和泡發好的香菇擇洗乾淨；將蝦米和香菇切粒；將裏脊肉剁成肉醬。

4. 然後放入碗中，拌勻作餡。

5. 將節瓜洗淨，去皮，橫切成約5釐米厚的件，挖去瓜瓤。

6. 將餡料釀入。

7. 將釀好的節瓜放入沸水中隔水蒸。

8. 蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘左右。

9. 揭蓋，拿出。

10. 熱油鍋。

11. 倒入芡汁（適量的魚露、生粉和清水拌勻）。

12. 煮滾。

13. 淋在蒸好的節瓜上即可。