家常鍋巴牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常鍋巴牛肉的做法--不知道大家有沒有吃過鍋巴牛肉牛肉，鍋巴牛肉是有名的一道川菜。香脆的鍋巴吃在嘴裏嘎吱嘎吱響，和嫩嫩的牛肉結合起來真真是一道美味。天氣炎熱的夏天往往沒有胃口，就想做一道重口味的菜來開開胃，效果不錯呦！

主料

滷牛肉 ：適量
鍋巴 ：適量

輔料

蒜 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

滷牛肉切成薄片，鍋巴一碗，蒜瓣剁碎，生薑拍碎切成小丁，花椒10粒，幹辣椒切成段兒備用！

鍋燒熱倒入適量的油燒至七成熱，放入牛肉煸炒至牛肉變色焦黃！

把牛肉撥到一邊，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒出香味後，再與牛肉混合翻炒均勻！

倒入鍋巴翻炒均勻！

起鍋前放入適量的雞精翻炒均勻即可！

做好的鍋巴牛肉，焦香微辣，用來下酒，佐餐，當作追劇小零食都是不錯的選擇！