「自制」青葱歲月如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菜籽油 ：1兩
料酒 ：2勺
雞精 ：1勺
鹽 ：少許（根據個人口味定量）

輔料

具體步驟

1. 打3個雞蛋打勻，放鹽少許；

2. 韭菜薹切段2寸許；

3. 鍋裏放油適量，煎蛋。鏟碎後裝盤備用；

4. 重新放油燒熱，倒入切好的韭菜；

5. 倒料酒適量、雞精適量、鹽少許；

6. 8成熟後倒入煎好的碎雞蛋，稍候起鍋裝盤。