南瓜泡菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
白醋 :1又1/2杯
糖 :1/2杯
主料
南瓜 :1個(約1斤)輔料
鹽 :1/3杯白醋 :1又1/2杯
糖 :1/2杯
1. 將南瓜外皮洗淨後徹底瀝乾水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以調味料攪拌均勻一起醃漬約1天,期間需翻動多次使所有南瓜片能均勻浸入鹽水中。
2. 將南瓜片的鹽水濾除,再以冷開水沖洗1~2次,並徹底瀝乾水份,加入調味料攪拌均勻再醃漬1天以上,待其入味即可食用,冷藏約可保存10天。
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