好吃冬瓜炒鰻魚肚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜炒鰻魚肚這一道菜式，這是一道很好吃的小炒。這道冬瓜炒鰻魚肚運用新鮮的鰻魚肚子以及新鮮的冬瓜來炒而成。鰻魚肚子比較味道鮮美，冬瓜則比較清熱降火，不過要炒出這種可口鮮美的特點，首先就得選用上好的冬瓜以及鰻魚肚子。這道冬瓜炒鰻魚肚製作過程並不複雜，可以容易掌握。

主料

冬瓜 ：200

輔料

鹽 ：20

具體步驟

青椒洗淨切小塊，胡蘿蔔洗淨切塊備用。

鍋置火上，放入油燒熱先炒青椒胡蘿蔔，並調入少許鹽炒軟熟盛盤待用

另起鍋置火上，放入油燒熱，放入蒜末葱末炒1分鐘