蜜汁桂花蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

基圍蝦或白蝦 ：400
生薑沫 ：10
蜂蜜 ：30
白醋 ：25
冰糖 ：15
鹽 ：3
糖桂花 ：6
純淨水 ：5
檸檬汁 ：3

輔料

具體步驟

1. 活蝦清洗乾淨去鬍鬚，用檸檬水浸泡5分鐘。

2. 水燒至90度，燙下洗淨的蝦，撈出備用。

3. 下油燒至180度，放入瀝乾水分的蝦，炸2分鐘後取出。

4. 炒鍋內放入5克油，10克姜沫炒香。

5. 放入自制桂花汁80克。

6. 翻炒均勻即可出鍋。

7. 盛盤