好吃的玻璃筍片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：適量
紅辣椒 ：適量

輔料

麻醬 ：適量
辣椒油 ：適量
花生 ：適量
芝麻 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 筍去皮，切段（每段長約6CM）

2. 筍切薄片，辣椒切2MM左右辣椒圈

3. 燒水，水開後，將筍片下鍋略焯一下。倒入辣椒，焯片刻

4. 焯好的筍片和辣椒過冷水，冷卻

5. 將辣椒油，麻醬，花生混合。加少許清水，調勻。加1小勺鹽，調勻。最後撒入芝麻，拌勻即可

6. 取筍片，將調好的醬料取適量置筍片中央

7. 筍片卷好，外圈套上切好的紅辣椒圈，即可