美味的玻璃蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

玻璃蒸餃，看起來晶瑩剔透，非常的好看又好吃，充滿藝術感，我很喜歡吃餃子的，但是一般都事煮來吃，這是用蒸的，感覺口感會更好，而且餃子可以包自己喜歡吃的餡，想包多少包多少，感覺每一口都是肉哦，非常的滿足，所以我們一起來做簡單好吃的玻璃蒸餃吧

主料

土豆澱粉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：150
泡發木耳 ：適量
洋葱 ：適量
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

用開水澆燙澱粉，一點點倒入開水，一邊倒一邊用筷子攪動，直到乾粉全部着水。燙好的澱粉晾着。

覺得粉面不燙手的時候，還在温熱着，就用手和成團，不會粘手，多揉搓幾下，靜置一會兒去做餡。

我用的是黑木耳，胡蘿蔔，小白菜，洋葱，全部剁碎

放入蠔油，食用油，鹽，胡椒粉，香油調成餡。

揉好的粉面團搓成條做面劑子。不要太小，蒸餃可以大一點。壓扁。

擀成薄皮，像正常餃子皮一樣，不要太厚。

放入餡料收口。在捏嚴。

可以捏出花邊。

蒸鍋燒開水，做好的蒸餃放入蒸鍋，鍋開後蒸7分鐘左右就可以。

蒸好的餃子透明晶瑩，用一個平鏟很容易就出鍋。