鮮香廣式蒸雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道鮮香廣式蒸雞是一道地道的廣東菜，眾所周知，廣東菜品講究清淡營養，廣東人吃美食也是格外的講究食材的本真原味，所以製作的步驟多以清蒸為主，這道鮮香廣式蒸雞更是將這種清蒸的製作手法發揮到了極致。只要你想學，就可以學會。

主料

土雞 ：1只
紅棗 ：數粒
當歸 ：2片
黨蔘 ：2條

輔料

雞精 ：2小匙
橄欖油 ：1湯匙
雞汁 ：2湯匙
醬油 ：1湯匙

具體步驟

食材準備，土雞一隻洗淨，紅棗洗淨，當歸和黨蔘用清水沖洗一下瀝乾水分

加入2小匙雞精，抹在雞身上，並稍稍按摩幾下使其醃製入味

加入2小匙雞精，抹在雞身上，並稍稍按摩幾下使其醃製入味。雞嘴塞一顆紅棗，將黨蔘和一片當歸塞到雞肚子裏面

倒入紅棗、淋上橄欖油、淋上1湯匙醬油，可以使雞肉顏色更好看

將一片當歸撕成幾塊，撒在雞身旁邊

將雞連盆放入燒開水的鍋中，大火燒開上汽後繼續蒸7、8分鐘左右即可