美味的蒜香辣對蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家裏人都很愛吃蝦，每次都做清蒸的覺得做法簡單些，但是家人都吃膩了。於是想到了這道“蒜香辣對蝦”，做法也非常的簡單，比平時那些做蝦的方法都簡單許多，但是味道卻非常好吃，還可以搭配些自己喜歡的蔬菜，這樣既均衡了營養，又不失了美味呢。

主料

南美白對蝦 ：2斤

輔料

線椒 ：12根
光蒜 ：適量
小米椒 ：8根
香芹 ：適量

具體步驟

蝦先洗，去須後開背。去除蝦線。

2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。

3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。

4.加一層韭菜，撒一層鹽。

5.放一層茄子，撒一層鹽。

6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。

7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。

8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。

聞到就想吃，吃了還想在吃。嘿嘿。