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關於雲笙的餐飲百科

加盟雲笙主題餐廳需要準備多少資金

  • 加盟雲笙主題餐廳需要準備多少資金

  • 創業的第一步是什麼?不用多説大家都知道，選擇一個加盟品牌是關鍵的一步，未來的創業之路能否走的順順利利就得看自己是否能夠選擇一個優質的好品牌，餐飲行業中的加盟項目數不勝數，加盟就得首選知名高、受到消費者認可、實力雄厚的項目品牌，雲笙主題餐廳就是這樣的一個好品牌，無...
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雲笙主題餐廳加盟條件以及優勢介紹

  • 雲笙主題餐廳加盟條件以及優勢介紹

  • 隨着經濟的發展繁榮和人們的收入提高，越來越多的人開始講究對生活的品質要求，尤其是對吃的方面，要求變得非常的嚴格，追求有特色、高品質、健康營養的美食，因此有不少毫無特色的餐廳開始被市場所淘汰，留下有實力能夠吸引消費者眼球的主題餐廳，其中就包括了雲笙主題餐廳，雲笙主題餐...
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竹笙雞蛋瘦肉湯怎麼做-竹笙雞蛋瘦肉湯的做法

  • 竹笙雞蛋瘦肉湯怎麼做-竹笙雞蛋瘦肉湯的做法

  • “竹笙是我國“八大山珍”之一，不僅珍稀美味，而且營養非常豐富，是理想的天然保健食品。用竹笙和雞蛋瘦肉一起煮湯，其湯濃而不膩，淡而不薄，非常可口。”食材明細主料竹笙幹（約7g）枸杞子（一小撮）薑片（2片）雞蛋（2個）清水（1000g）豬瘦肉（150g）輔料白糖（半匙）料酒（適量）蒸魚豉油（兩匙）生粉（一匙半）鹽（一匙...
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猴頭菇蟲草花竹笙湯的做法 廣東老火靚湯-猴頭菇蟲草花竹笙湯 猴頭菇蟲草花竹笙湯怎麼做
猴頭菇竹笙雞湯怎麼做-猴頭菇竹笙雞湯的做法

  • 猴頭菇竹笙雞湯怎麼做-猴頭菇竹笙雞湯的做法

  • 食材明細主料雞腿（適量）猴頭菇（適量）竹笙（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）猴頭菇竹笙雞湯的做法步驟1、提前一天泡猴頭菇2、第二天，猴頭菇撕小朵，反覆檸出水分，去根部，可除苦味，泡竹笙、雞切小塊，薑切片3、雞肉過水，去腥4、砂鍋入猴頭菇、薑片，入綽過的雞肉5、...
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風味豆笙怎麼做-風味豆笙的做法

  • 風味豆笙怎麼做-風味豆笙的做法

  • “豆笙，是攀枝花鹽邊菜系的一道經典名菜，由新鮮青豆為原料，最大可能的保留了豆子的清香，用極少的調料烹製出來的一道綠色健康、老少皆宜的美食。”食材明細主料青豆（半斤）輔料三月瓜（1兩）配料青花椒（少許）鹽（適量）胡椒粉（少許）白酒（2滴）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）風味豆笙的做法步...
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香菇竹笙甲魚湯怎麼做-香菇竹笙甲魚湯的做法

  • 香菇竹笙甲魚湯怎麼做-香菇竹笙甲魚湯的做法

  • 食材明細主料甲魚（適量）香菇（適量）紅棗（適量）薑片（適量）竹笙（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香菇竹笙甲魚湯的做法步驟1、備材料，甲魚清理好切件，香菇、竹笙預先泡透2、取一鍋，先下香菇、竹笙、紅棗、、薑片煲30分鐘3、甲魚、瘦肉出一下水4、把甲魚、瘦肉放在湯煲內...
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竹笙的功效和作用

  • 竹笙的功效和作用

  • 竹笙是我們身邊一種特色的菌類，而且有很高的營養價值。而且也是很好吃。不僅可以增加營養還可以促進形成代謝。所以也深受當代人的喜愛。那麼竹笙怎麼吃最好呢？和有什麼樣的營養價值呢？有什麼樣的功效呢？如何做美味的菜呢，一起來看看吧。竹笙的功效與作用有哪些?竹笙是一種菌...
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加盟楊笙唐甜品有前景嗎？

  • 加盟楊笙唐甜品有前景嗎？

  • 餐飲提問：加盟楊笙唐甜品有前景嗎？我賴哥哥回答：看見有人問楊笙唐甜品能加盟嗎？我有朋友就剛剛加盟了楊笙唐甜品，因此它是可以加盟的，而且朋友説他的加盟優勢非常的多，他們有專業的物流配送，也有專人經營，當然還有不定時的員工培訓和業務培訓以及技術支持因此想加盟的人也是非常的...
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竹笙粉葛海底椰湯的做法 廣東老火靚湯-竹笙粉葛海底椰湯 竹笙粉葛海底椰湯怎麼做
粥鮮笙加盟怎麼樣？

  • 粥鮮笙加盟怎麼樣？

  • 要説大家絕對不能割捨的一道美食，絕對當屬粥品了。並且在中國的飲食上歷史悠久。古時候就有開粥鋪，設粥廠一説。粥鮮笙是一個不錯的加盟品牌，粥鮮笙不光味道獨特，菜品的創新也是毫不馬虎。注入了養生元素的養生粥鋪就更加有號召力。粥鮮笙加盟怎麼樣？這個問題其實已經有很多人...
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白果竹笙雞湯怎麼做-白果竹笙雞湯的做法

  • 白果竹笙雞湯怎麼做-白果竹笙雞湯的做法

  • “此湯具有清潤止咳，降膽固醇的療效。煲的時候，就聞到很香的味道。”食材明細主料（8-10人份）雞（半隻）竹笙（20根）白果（約40粒）玉竹（25g）輔料陳皮（2片）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白果竹笙雞湯的做法步驟1、朋友自家種的白果（銀杏）。去殼。2、去衣洗淨。3、玉竹用水泡軟。4...
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竹笙蓮子綠豆糖水的做法 廣東甜飲品-竹笙蓮子綠豆糖水 竹笙蓮子綠豆糖水怎麼做
風笙記缽缽雞串串加盟優勢

  • 風笙記缽缽雞串串加盟優勢

  • 説起四川樂山的美食大家都會想到“缽缽雞”，一聽到名字就覺得很新奇，其實“缽缽”就是瓦罐，裏面盛飯着經過特殊處理的串串，最大特點就是以麻辣為佐料，愛吃辣的和不愛吃辣的人都可以接受，可謂是鮮香誘人，可想而知店鋪客流量也不會少了。近些年發展起來的比較優秀的品牌就是風笙記...
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竹笙勝瓜湯怎麼做-竹笙勝瓜湯的做法

  • 竹笙勝瓜湯怎麼做-竹笙勝瓜湯的做法

  • “竹笙又稱竹蓀、竹菌、竹參，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素。竹笙有降血壓血脂、瘦身、助消化的功效與作用。竹笙脆嫩爽口，食味佳美，香氣濃郁，別具風味。作為菜餚，竹笙具有一種獨特的無可比擬的清鮮風味，能夠使菜、湯味道愈發鮮美而爽口。勝瓜是大部分廣東人叫法實際就是...
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金湯養生竹笙怎麼做-金湯養生竹笙的做法

  • 金湯養生竹笙怎麼做-金湯養生竹笙的做法

  • “【金湯養生竹笙】所用的食材：竹笙、蟲草花、金針菇和蘆筍。竹笙又名竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，做這道菜就採用雪白色的圓柱狀菌柄。...
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乾貝竹笙煮娃娃菜怎麼做-乾貝竹笙煮娃娃菜的做法

  • 乾貝竹笙煮娃娃菜怎麼做-乾貝竹笙煮娃娃菜的做法

  • 食材明細主料乾貝（30g）娃娃菜（2顆）竹笙（適量）輔料鹽（少許）雞粉（少許）芹菜（1棵）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝竹笙煮娃娃菜的做法步驟1、食材。2、乾貝跟竹笙用水浸泡30分鐘以上。3、準備骨湯一份再加入乾貝連浸乾貝的水一起加入。4、煮開後中小火煮十來分鐘。5、等乾貝煮10分...
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養生竹笙卷怎麼做-養生竹笙卷的做法

  • 養生竹笙卷怎麼做-養生竹笙卷的做法

  • “【養生竹笙卷】用了竹笙、蟲草花、金針菇和蘆筍，所以我才將它稱為養生竹笙卷，用金華火腿做成高湯，而為了配合過年喜氣洋洋的氣氛，做成鞭炮的造型。”食材明細主料竹笙（15克）金針菇（80克）金華火腿（30克）食鹽（2克）白醋（15ML）輔料蘆筍（80克）蟲草花（50克）蒜（15克）高湯（1小袋）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘...
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南笙金華海鮮露怎麼做-南笙金華海鮮露的做法

  • 南笙金華海鮮露怎麼做-南笙金華海鮮露的做法

  • 食材明細主料南瓜（適量）金華火腿（適量）小蝦仁（適量）高湯（適量）紹興酒（適量）花枝（適量）輔料草菇（適量）味精（適量）香油（適量）竹笙（適量）鹽（適量）蘆筍（適量）糖（適量）調料雞粉（適量）胡椒粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南笙金華海鮮露的做法步驟1、先將南瓜去皮，挖籽，切塊裝入盤中蒸15分鐘備用。2、...
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竹笙蝦仁帶子拌豆腐怎麼做-竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法

  • 竹笙蝦仁帶子拌豆腐怎麼做-竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法

  • “很簡單的一道菜，我家小孩挺喜歡的。”食材明細主料嫩豆腐（2盒）竹笙（十多條）蝦仁（8-10個）帶子（150g）輔料蠔油（1.5大匙）味極鮮醬油（2大匙）糖（半茶匙）生粉水（3大匙）葱花（2大匙）料酒（1大匙）玉米油（2大匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法步驟1、蝦仁帶子解凍洗乾淨，瀝乾水...
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竹笙雜菇湯怎麼做-竹笙雜菇湯的做法

  • 竹笙雜菇湯怎麼做-竹笙雜菇湯的做法

  • 食材明細主料竹笙（適量）茶樹菇（適量）花菇（適量）真姬菇（適量）豬肉（適量）雞（適量）輔料玉竹（適量）紅棗（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹笙雜菇湯的做法步驟1、備材料,菇類泡透,雞、豬肉切件2、取鍋加入適量的水,投入除竹笙外的所有材料,煮1小時左右3、加入竹笙4...
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竹笙瘦肉絲瓜湯怎麼做-竹笙瘦肉絲瓜湯的做法

  • 竹笙瘦肉絲瓜湯怎麼做-竹笙瘦肉絲瓜湯的做法

  • “清甜”食材明細主料竹笙（適量）瘦肉（適量）絲瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹笙瘦肉絲瓜湯的做法步驟1、竹笙先泡20分鐘2、剪掉根部小白圈，在剪成小節3、竹笙擠幹水放入鍋中煮15分鐘放入瘦肉，絲瓜等待絲瓜熟後就可以起鍋了4、完成...
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雞湯雲耳浸竹笙怎麼做-雞湯雲耳浸竹笙的做法

  • 雞湯雲耳浸竹笙怎麼做-雞湯雲耳浸竹笙的做法

  • “蚌肉與竹笙搭配，增強機體免疫力竹笙中氨基酸,維生素,無機鹽等有效成分可以補充人體必需的營養物質，蚌肉消除水腫，調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育，湯汁清甜可口，秋冬天來一碗熱湯，暖暖的。”食材明細主料蚌肉（50g）竹笙（10g）輔料木耳（80g）絲瓜（200g）薑片（適量）清湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿...
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竹笙香菇木耳羹怎麼做-竹笙香菇木耳羹的做法

  • 竹笙香菇木耳羹怎麼做-竹笙香菇木耳羹的做法

  • “前些日,同事送了3個幹木耳,火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信,鷄湯一合也是同事買回,一直沒用,眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近,大家提議我拿來做菜,以免浪費了.我想到家裏存有香菇和竹笙.今早又去買了半支黃芽菜.想著做個羹湯.呵呵,原本竹笙和香菇我準備用來做魚翅...
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竹笙鮑魚燉花膠怎麼做-竹笙鮑魚燉花膠的做法

  • 竹笙鮑魚燉花膠怎麼做-竹笙鮑魚燉花膠的做法

  • “竹蓀，又名竹笙，香味濃郁，滋味鮮美，營養價值豐富。竹笙可以提高人體免疫力，具有補氣養陰、潤肺止咳、寧神健體的功效，也有“刮油”的作用，對降血壓、降血脂和減肥有一定的幫助，是一種美味又營養健康的菌類。這次森媽用竹笙搭配上花膠、鮑魚和豬骨煲出一道清潤靚湯，推薦給大家。__...
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