筋道彈牙牛肉丸子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉丸子的做法，主要原料有牛肉，胡椒粉等，牛肉丸子是廣受喜愛的美食，牛肉本身肉質緊實，富含蛋白質，牛肉丸子是將牛肉捶打成肉泥加調料製成的，捶打可以去除肉筋，使牛肉吃起來更細嫩，胡椒粉等材料可以去除牛肉的膳味，做好的牛肉丸子筋道彈牙，新鮮美味。

主料

牛肉 ：100

輔料

雞蛋 ：30
生粉 ：50
鹽 ：5
胡椒粉 ：5

具體步驟

牛肉洗淨捶打成肉泥

將雞蛋加入牛肉泥中拌勻

小葱切成葱花加入牛肉

加生粉，胡椒粉，鹽拌勻

用手團出丸子

做好的丸子放入冰箱冷藏即可