白水羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮羊肉 ：1千克

輔料

老薑 ：1大塊
大蒜 ：2瓣
香菜 ：少許
食鹽 ：1/2茶匙

具體步驟

1. 新鮮羊肉洗淨切成適合下鍋的4大塊；老薑和大蒜拍碎；香菜切細備用。

2. 用平底鍋大火煮開水，下羊肉、姜、大蒜和鹽；用中火煮50分鐘撈出；起鍋後將羊肉自然冷卻後放冰箱冷藏30分鐘。

3. 將羊肉切薄片做拼盤撒上大蒜和香菜即成。