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關於白水的餐飲百科

白水羊肉怎麼做-白水羊肉的做法
  • 白水羊肉怎麼做-白水羊肉的做法

  • “夏日的羊肉不燉湯了,來點清爽的吃法。”食材明細主料羊腿肉(適量)姜(一塊)輔料小葱(少許)香菜(少許)幹辣椒麪(少許)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白水羊肉的做法步驟1、羊腿肉買回洗淨,浸泡一會,讓它去去血水。2、湯鍋裏放入肉塊,加入清水。3、姜拍破,備用。4、煮開...
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五花肉還能怎麼吃-簡單做白水五花肉
  • 五花肉還能怎麼吃-簡單做白水五花肉

  • 人生吃肉和宅是不能錯過的,而五花肉更是鼎鼎大名的美味肉類。通常我們會為了除掉五花肉的腥味,添加很多醬料在上面,往往這樣做,卻是將豬肉本身的美味掩蓋住了。因此更加原汁原味的五花肉吃法衍生了,白水五花肉更值得擁有,那到底怎麼做呢?一、白水五花肉的做法材料:五花肉,黃瓜,香菜...
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懶人菜 白水汆丸子怎麼做-白水汆丸子的做法 白水汆丸子
  • 懶人菜 白水汆丸子怎麼做-白水汆丸子的做法 白水汆丸子

  • “之前做過一次,因為沒有圖片,就沒有發到菜譜上面,這次是之前版本的升級~看起來好像淡淡的,吃個丸子,再喝口湯。。。。嗯。。。。吃的就是這個鮮勁兒~哈哈之所以叫做懶人菜,是因為呢,這道湯裏,既有肉質的鮮美,又有白菜的爽口,營養均衡且原料簡單,非常容易着手,有了這道湯,加個燒餅就可...
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吃香的白水羊肉如何做簡單又好吃
  • 吃香的白水羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘聽説白水羊肉是青海的特色呢,當地叫白條羊肉,鍋底裏就放鹹鹽和花椒,不知道味道怎麼樣呢,好像嘗一嘗。一提到羊肉,就會有一種暖暖的感覺湧上心頭,在秋冬季節,羊肉的生意是格外的火爆,在青海,不管何時都是如此吧,聽説...
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白水鵝怎麼做-白水鵝的做法
  • 白水鵝怎麼做-白水鵝的做法

  • “楊程豬手最新推出:涼拌白水鵝。菜品特色:清淡,純香,肉質細膩,回味無窮;本菜品用多種名貴中草藥和香料熬製的祕製料再加上等的調料拌制而成;讓您見其色,問其味都會垂延三尺!”食材明細主料鵝肉(500g)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)藤椒油(適量)輔料老薑(適量)胡椒(適量)雞精(適量)葱(適量)花椒(適量)...
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開水煮蛋需要幾分鐘-白水蛋怎麼煮不會破
  • 開水煮蛋需要幾分鐘-白水蛋怎麼煮不會破

  • 雞蛋在日常生活中我們再熟悉不過了,有的家庭的餐桌上每天都會有雞蛋,雞蛋的做法也是比較多的,可以煮着吃、蒸着吃、與其他食物相搭配炒着吃都是可以的。小編最愛吃的就是煮雞蛋了,相信很多小夥伴也是這樣的,那麼大家知道白水蛋怎麼煮不會破嗎?平常我們用開水煮雞蛋需要幾分鐘...
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白水蛋要煮多久
  • 白水蛋要煮多久

  • 5-10分鐘。煮雞蛋的時候不可熱水下鍋,這樣煮出來的雞蛋容易出現裂口的情況,煮雞蛋的時候最好是冷水下鍋,雞蛋煮熟了之後一定要及時拿出來,而且最好是用冷水衝幾分鐘,這樣剝雞蛋殼的時候比較容易。煮熟的雞蛋最好是當天吃完,時間長了也是會壞的。...
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白水西蘭花怎麼做-白水西蘭花的做法
  • 白水西蘭花怎麼做-白水西蘭花的做法

  • “這是一道簡單的快手菜不炒也不拌。只是用水煮,保持了西蘭花的清香。很健康的食品”食材明細主料西蘭花(一朵)大葱(半根)大蒜(3瓣)輔料鹽(少許)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白水西蘭花的做法步驟1、清水中加入西蘭花和鹽清泡洗淨2、半鍋清水裏放入大葱香油和鹽水沸...
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涼拌白水豬耳朵煮多久
  • 涼拌白水豬耳朵煮多久

  • 30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬,應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片,用生抽、醋、白糖、辣椒油、花生醬等做成醬汁,與切好的豬耳朵涼拌,也可放適量青瓜等素菜作搭配。...
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鮮美的白水羊肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美的白水羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘有很多朋友非常喜歡吃羊肉,覺得吃羊肉製品可以暖身,秋冬季節裏經常食用。但是,羊肉總有些揮之不去的腥味,在家處理時常常會感到棘手。今天給大家介紹的這一道白水羊肉,製作簡單方便,有效的撇去了羊肉本生的腥氣...
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白水羊肉如何做簡單又好吃
  • 白水羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉:1千克輔料老薑:1大塊大蒜:2瓣香菜:少許食鹽:1/2茶匙具體步驟1.新鮮羊肉洗淨切成適合下鍋的4大塊;老薑和大蒜拍碎;香菜切細備用。2.用平底鍋大火煮開水,下羊肉、姜、大蒜和鹽;用中火煮50分鐘撈出;起鍋後將...
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白水黃瓜怎麼做-白水黃瓜的做法
  • 白水黃瓜怎麼做-白水黃瓜的做法

  • “前兩天回了老家,老媽做了白水黃瓜,每年夏天都是桌上必備菜之一,一碗青青的黃瓜湯,讓人食慾倍增。老媽每年都會種黃瓜,記得那時候在家,常常跑去地裏,去摘黃瓜來吃,嫩嫩的,脆脆的,特別喜歡。黃瓜的好處就不用我多説了噻,美容養顏、減肥、清熱、利尿、解渴、消腫~炎炎夏日,來一碗黃瓜湯...
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清蒸白水魚怎麼做-清蒸白水魚的做法
  • 清蒸白水魚怎麼做-清蒸白水魚的做法

  • “翹嘴紅鮊(俗稱“白水魚”、“太湖白魚”),為淡水魚的名貴品種,主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角澱山湖。白水魚肉質鮮嫩,味道鮮美,多刺。白水魚具有較高的營養價值。”食材明細主料白水魚(適量)輔料姜(適量)黃酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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白水雞蛋小火煮多久才能熟
  • 白水雞蛋小火煮多久才能熟

  • 雞蛋,屬於是一種常見的蛋類,它的味道可口,且可以搭配的食材多樣化。常見的雞蛋烹飪模式便是白水煮雞蛋,方法簡單,且營養價值高。那麼白水雞蛋小火煮多久才能熟呢?以下小編就有整理到相關的常識所在,希望可以帶給大家一些幫助,我們一起來看看吧!一、白水雞蛋小火煮多久白水雞蛋用...
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姜白水怎麼做-姜白水的做法
  • 姜白水怎麼做-姜白水的做法

  • “姜白水,適用於寶寶發燒時退燒的土方子。”食材明細主料生薑(適量)香葱(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜白水的做法步驟1、原料。2、香葱只要葱白處,生薑切片。3、鍋中放水,加葱白和生薑。4、水煮開後,小火繼續煮十分鐘即可。5、成品圖。小竅門不要隔夜,不要...
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白水羊頭如何做簡單又好吃
  • 白水羊頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊頭肉:3000輔料砂仁:1丁香:1花椒:1粗鹽:25具體步驟1.選用2至3齡也稱“四六口”的內蒙古產的山羊頭(是被閹割過的公頭號,俗稱羯羊,這種羊頭,肉嫩而不羶,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小時,用板刷反覆刷洗頭皮...
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白水拆骨肉怎麼做-白水拆骨肉的做法
  • 白水拆骨肉怎麼做-白水拆骨肉的做法

  • 食材明細主料豬骨(二斤)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)小米辣(一個)調料淡醬油(適量)香油(少量)辣椒油(適量)味精(少許)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水拆骨肉的做法步驟1、所需主要材料:豬骨、葱、姜、香菜、八角、花椒、料酒、小米辣。2、豬骨清水浸泡半天,多次換水,浸泡出血水。3、...
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白水瘦肉丸子怎麼做-白水瘦肉丸子的做法
  • 白水瘦肉丸子怎麼做-白水瘦肉丸子的做法

  • “白水滑丸子”食材明細主料豬肉末(500g)雞肉末(500g)輔料雞蛋(1只)澱粉(3勺)小葱(1顆)料酒(1勺)香油(1勺)花椒油(0.5勺)鹽(2茶匙)橄欖油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水瘦肉丸子的做法步驟1、肉末調料放入盆內用筷子攪上勁,入冰箱冷藏半小時入味2、砂鍋白水燒開,調小火,用手攥肉,多攥...
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只放白水可以涮火鍋嗎
  • 只放白水可以涮火鍋嗎

  • 可以。只有清水也可以涮火鍋,這樣口感清爽,不油膩,但是味道過於清淡,可以在清水中加入葱段、八角、花椒、生薑、蒜等提味。火鍋的鍋底種類多樣,有麻辣、香辣、清湯、鴛鴦、番茄、菌湯等鍋底。火鍋中可涮的食物也有很多種,有蔬菜、豆製品、粉條、肉類、海鮮等。...
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菠蘿蜜流白水怎麼回事
  • 菠蘿蜜流白水怎麼回事

  • 菠蘿蜜流白水是一種正常的現象,這種白水不含有不宜物質,這也是菠蘿蜜的特有屬性,並不是壞掉了,是可以放心食用的。若是打開菠蘿蜜,發現菠蘿蜜裏面的果肉顏色是灰暗色,還有黑斑的出現,味道是發酸的,那就代表是壞掉了,不能再吃了。...
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煮白水豬耳朵要多久
  • 煮白水豬耳朵要多久

  • 30分鐘。現在市場上的豬耳朵有真的也有假的,假的豬耳朵是用明膠跟塑料製作的,所以大家購買的時候需要挑選一下,可以看一下豬耳朵的顏色,應該挑選紅潤的,碰到發黑的是不能夠挑選的;應該挑選有毛髮但是沒有斑點而且豬耳朵根部沒有發紫的進行購買。...
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煮白水肉丸要幾分鐘
  • 煮白水肉丸要幾分鐘

  • 10分鐘。根據肉丸大小不同,需要時長不同。水開以後煮十分鐘,肉丸即可成熟,在湯中加入調料調味。製作肉丸時要加入雞蛋,其中放雞蛋的時間也很講究,要在所有材料放入後加雞蛋液,這樣的肉丸軟嫩多汁,保存了肉丸中的水分,鎖住鹽分,十分美味。...
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清蒸白水魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸白水魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白水魚:200輔料鹽:適量姜:適量小葱:適量具體步驟1.白水魚一斤半以上,放在地板上拍照。去鱗,內臟等。2.洗清取中段,其他做魚片,紅燒和湯了。鹽醃一下,用葱姜水泡。3.鍋中蒸。加蒸魚豉油。黃酒。4.取出來。5.成...
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白水鮮蝦怎麼做-白水鮮蝦的做法
  • 白水鮮蝦怎麼做-白水鮮蝦的做法

  • 食材明細主料葱(1把)鮮蝦(250g)輔料米酒(1勺)幹辣椒(3個)生薑(1段)植物油(1勺)花椒(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白水鮮蝦的做法步驟1、準備好蝦和一把葱2、鍋內放清水、幹辣椒、薑片和花椒3、水開後下蝦和黃酒4、蓋鍋蓋稍微燜煮一下5、待水煮開即可6、乘盤即可吃了...
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家鄉白水角如何做簡單又好吃
  • 家鄉白水角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時夏天來了來點清爽的菜去去油膩,材料有豬肉,胡蘿蔔,麪粉,粘米粉,臘腸,蘑菇可以添加自己喜歡的食材。先材料洗乾淨切好,鍋裏大蒜爆香,下鍋翻炒調味最後做成餡料,用擀好的麪皮包成白水角的樣子上鍋蒸半小時就可以了,吃...
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