易做的韭菜炒河蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

河蝦 ：100
韭菜 ：100

輔料

花椒 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.河蝦放水裏淘洗乾淨，並控幹水分。

2.韭菜洗淨切段，辣椒切段，姜切絲。

3.炒鍋上火，冷油放入花椒、辣椒、薑絲小火煸出香味。

4.放入河蝦煸炒至水分幹，河蝦微酥脆。

5.放入少許料酒煸炒。

6.放入韭菜段翻炒翻炒。

7.調入適量鹽炒勻即可關火食用。

烹飪技巧

河蝦很鮮美，不用再放味精了。