韭菜炒河蝦的功效作用是什麼

韭菜炒河蝦這道菜肯定有不少朋友們都吃過的吧，這是一道比較家常而且味道很美味的菜品，韭菜的功效作用有很多，比如滋陰壯陽，男性朋友們多食用會有好處，河蝦的味道鮮美可口肥而不膩，那麼，韭菜炒河蝦的功效作用是什麼呢？去了解一下吧。

一、韭菜炒河蝦的功效作用是什麼

1、增強人體免疫力

韭菜和蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，韭菜和鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

韭菜和蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復

韭菜和蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化

韭菜和蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、消除"時差症"

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症"。韭菜炒河蝦結合了韭菜和河蝦的作功效，兩者優越的結合在一起，充分地將其兩者的功效發揮得淋漓至盡，選擇這款菜不僅是味蕾上的享受，對身體還是大有裨益。

二、韭菜炒河蝦的做法

1、做法一

韭菜，小河蝦，葱，姜各適量。韭菜洗淨切斷，葱姜切絲。小河蝦用鹽水沖洗乾淨，瀝乾水分。油温7成熱，放入葱薑絲爆香後再放河蝦翻炒，變色後放一小勺海鮮醬油繼續翻炒，最後下韭菜，加鹽，翻炒幾下韭菜熟了就可以了。

2、做法二

新鮮河蝦250克、韭菜50克、鮮紅椒三隻，油、鹽適量、生抽少許。先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭菜切小段，紅椒切斜圈。坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用，坐鍋熱油，放蝦炒香，跟着下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽即可。

原來韭菜炒河蝦的功效作用竟然有這麼多，看完之後是不是有一種漲了不少姿勢的感覺呢，韭菜炒河蝦的營養價值可以説是既豐富又全面，對我們的身體健康可以説是大有裨益，建議大家在日常生活中不妨多吃一點韭菜炒河蝦哦，快動手學起來吧。