獨特的意大利肉醬面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：150
意大利麪 ：200
西紅柿 ：2個
蒜 ：40

輔料

鹽 ：3小勺
糖 ：1大勺
油 ：適量
料酒 ：1大勺
羅勒葉 ：1/2小勺
披薩草 ：1/2小勺
白胡椒粉 ：1/2小勺
黑胡椒粉 ：1/2小勺

具體步驟

1.豬肉剁碎。

2.西紅柿用開水燙過後剝皮，切丁。

3.鍋裏放油燒熱。

4.放入切碎的蒜末，炒香後放入豬肉，翻炒至變色。

5.下西紅柿丁。

6.倒入1大勺料酒，中火將西紅柿煮出水。

7.待西紅柿水變得濃稠後，放入1大勺糖、2小勺鹽、1小勺白胡椒、羅勒葉、披薩草、黑胡椒粉。

8.西紅柿湯汁基本收盡後就可以了。

9.煮肉醬的同時可以煮麪。鍋裏裝水燒開後，將面下入鍋裏。

10.大火燒滾後，小火煮7、8分鐘，煮至面芯也變軟即可。

11.將面撈出，水濾幹。

12.面過涼開水，盛盤。

13.將肉醬蓋在煮好的面上。

14.攪拌均勻就可以吃了喲~

烹飪技巧

1、沒有羅勒葉、披薩草也可以不放，如果放了會更好吃。2、面煮好後最好過一下涼水。3、西紅柿用開水燙過後更好剝皮。